Táplálkozási értékek:
-
2 adag/db/g/ml 1 adag (2 gombóc + elveszett tojás) tartalmaz: 285 kalóriát 40 g szénhidrátot 5 g zsírt 20 g fehérjét
Leírás:
Nagyon finom és olyan egyszerű leves! Almost Majdnem elfelejtettem, milyen jó egy rönk borsó, és az elveszett tojás rendkívül alkalmas volt erre. Gazdag, sűrű leves, tele aromával. Nincs sűrítés, nincs tejszín, nincs hozzáadott zsír! Ezenkívül a sárga borsó a magas fehérjetartalmú hüvelyesek között van! 🙂
Nyersanyagok:
őrölt feketebors
száraz rönkborsó
kockára vágott sárgarépa
2 félbe vágott hagyma
Megközelítés:
Leves - A borsót kb. 3 órával átáztattam főzés előtt vízben (lehetőleg egy éjszakán át). Aztán ugyanabban a vízben, ahol áztattam, félpuhára főztem. Ezután hozzáadtam kockára vágott sárgarépát, hagymát, amelyet kurkumával, fekete borssal, sóval ízesítettem, és addig főztem, amíg a borsóból kása lett, és a zöldségek megpuhultak (ha kevés vizet talál, enyhén hozzáadjuk). Ezután a főtt borsót és a zöldségeket merülő keverővel simára kevertem. Végül majorannát és megolvasztott fokhagymát összekevertem.
Elveszett tojások - a tojásokat 2 tálra törtem (mindegyiket külön-külön). Az edényben vizet főztem ecettel. Amikor felforrt a víz, minimálisra csökkentem a lángot. Keverni kezdtem a vizet az edényben, hogy örvény alakuljon ki a közepén. 1 tojást adtam az örvényhez, és kb. 2-3 percig főztem, és kanállal óvatosan kihúztam. Ugyanezt megismételtem a második tojással is.
Tálalás előtt a kész levest olívaolajjal csepegtetheti.
Következő Fitness receptek
Borsókrém mentával
Amint az instagramon láthatta, a hétvégén a kertünkben borsót ettek és hámoztak, mintha egy életre szólnának. És ma? Ma elkészítettem ezt az ellenállhatatlan borsókrémet mentával. A borsó és a menta kéz a kézben járnak együtt, és hihetetlenül friss kombinációt varázsoltak, ami rendkívül alkalmas nyárra.
A leves egész évben fogyasztható, de nyáron ajánlom jól lehűtve fogyasztani, akkor nagyon frissítő. 🙂