Gondolom, biztosan elkapta a botox szót. De tudtad, hogy ez az egyik legerősebb mérgező toxin a világon? Paradox módon az emberiség ügyesen megtanulta használni.
A botox vagy valódi neve botulinum toxin a mindenütt jelenlévő clostridiumbotulin baktérium terméke, amely vendégszeretetlen körülmények között spórákat képez (nagyon ellenálló baktériumok magjai, amelyek megfelelő környezetbe kerülve csíráznak). Ez a clostridium a természetben mindenütt megtalálható, de az állatok emésztőrendszerében is, de maga a baktérium nem veszélyes. A probléma a terméke, és igen, helyesen feltételezi, ez a botulinum toxin, közismert nevén kolbászméreg.
De hogyan kerülnek a klosztridiumok az ételbe? A clostridia táplálékba történő átvitelének hanyagsága történhet az élelmiszerek előállítása, tárolása és elkészítése során. Különösen kockázatosak a fehérjében gazdag élelmiszer-tartósítószerek, amelyek húst, húskészítményeket, halat vagy hüvelyeseket tartalmaznak. A Clostridia konzervált lehet spórákként, amelyek elégtelenül megmosott zöldségeken vagy gyümölcsökön találhatók, vagy szennyezett vizet használnak az állatok nem megfelelően mosott belében.
Miután a spórák konzerválódnak, problémánk van, mivel nagyon ellenállóak. Szerencsére, még akkor is, ha a spórák csíráznak és botulinum-toxint termelnek, viszonylag érzékeny a hőre. Még a 80 fokos vagy annál magasabb melegítés is lebontja. De ha megmérgezi ezt a mérget, akkor az egész folyamat gyorsan csökken. A rosszulléttől a kettős látáson át a légzési elégtelenségig. A mentés gyors kórházi kezelés és az antitest beadása. Ezért, ha konzerveket készít otthon, és evés előtt üreges fedelet észlel, a nagyobb biztonság érdekében ne fogyassza ideálisan ezt az edényt, vagy más módon ne forralja fel megfelelően.
De az ember egy ötletes teremtés, és megtalálta ennek a legerősebb neurotoxinnak a felhasználását. Az 1980-as évek elején segített az embereknek a ráncok kiegyenlítésében, a jelenlegi migrénes gyógyszerekig. A botulinum toxin gyönyörű példa arra, hogyan lehet valami ismeretlen és káros anyagot hasznos gyógyszerré alakítani.