sütőben

Narancssárga sütőtök - sok hasznos anyag forrása. Annak érdekében, hogy minél többet megtartsák őket, a legjobb, ha nem főzünk és sütünk, hanem kelünk, vagyis főzünk egy párnak. A szépség az, hogy a tökdarabok nem lesznek vizesek vagy túl zsírosak. A kéreg hiánya szintén egészségügyi előny. Tartsa olyan finom, de teljesen biztonságos.

A srác tök külön ételként fogyasztható (például fokhagymával, sóval és gyógynövényekkel), hogy egyszerű mártás vagy finom desszertek alapján készüljön, hozzáadva a tésztához sütni. A sütőtök finom aromájú, gyümölcsökhöz, diófélékhez, zöldségekhez, gabonafélékhez jól alkalmazható.

Parmezán tök - a főzés általános elvei

Párolt tököt nagyon könnyű főzni. El kell választani a kívánt darabot a zöldségektől, meg kell mosni és szárítani. Vágja a tököt szeletekre, kockákra vagy véletlenszerű darabokra. A kéreg levágható vagy elhagyható (párolt tökkel nagyon könnyen eltávolítható).

Bármely étel alkalmas főzésre. Ez lehet egy közönséges serpenyő, sütő, pároló, multivarker. A lényeg az, hogy a zöldségdarabok forró vízgőznek vannak kitéve, és hogy a tulajdonos hogyan csinálja, az csak rajta múlik.

A tököt nagyon gyorsan elkészítik. Szó szerint fél óra múlva, bármilyen főzési módot is választ a háziasszony, elkészülnek a szeletek.

Főtt sütőtök „Cukor”

Az egyik legmegbízhatóbb és legkényelmesebb módszer az édes párolt tök elkészítéséhez egy szokásos gáz- vagy elektromos tűzhelyen. Maguk a zöldségek mellett csak ízlés szerint cukorra és kevés vízre lesz szükség.

fogalmazás:

• 500-600 gramm tömegű tökdarab;

• száz kétszáz gramm kristálycukor (a cukor mennyiségét tetszés szerint változtathatja);

• 150 ml tiszta víz (a víz mennyisége többé-kevésbé lehet, a tartály aljának átmérőjétől függően).

Az elkészítés módja:

Az előkészített tök darabokat bőr nélkül vágja apró kockákra.

Vágjon friss sütőtöket durva aljú serpenyőbe.

Öntsön vizet úgy, hogy az ne takarja el teljesen a tököt. A daraboknak szorosan kell feküdniük, és félig meg kell tölteniük vízzel.

Töltse meg a tököt cukorral, az ízére összpontosítva.

Zárja le szorosan a fedelet, és kapcsolja be a közepes fűtést.

Amint forr a víz, tegye le a leglassabb tüzet, és a sütőtök körülbelül húsz percig áramlik.

Az édes sütőtöket azonnal, forrón vagy hűtés után is tálalhatja.

Parmezán sütőtök sóval és fokhagymával a sütőben

A forró ízű rajongóknak mindig párolt tököt kell főzniük ebben a sütőben. Különösen finom ételt kapunk tengeri sóval. Ha nem áll rendelkezésre, megteheti közönséges sóval. Késő őszi friss zöldségek helyett használjon kész fűszereket (válassza azokat, amelyek tengeri sót tartalmaznak - nagyon finom!).

fogalmazás:

• négyszáz gramm tök;

• tengeri só ízlés szerint (csipet-kettő);

• három szelet friss fokhagyma;

• két evőkanál apróra vágott kapor és petrezselyem;

• Egy evőkanál olíva- vagy mustárolaj.

Az elkészítés módja:

Vágjon egy darab sütőtöket csíkokra vagy szeletekre. A vastagság nem lehet több, mint egy centiméter.

Friss zöldségeket mosáshoz, törölközővel szárítsa meg és óvatosan vágja le.

Szárítsa meg a fokhagymát, és engedje át a sajtón. Késsel nagyon óvatosan felvághatja, vagy egyszerűen csak reszelőre terítheti.

Egy kis tálban készítsen öntetet a sütőtökhöz, keverje össze a zöldségeket, a fokhagymát és a sót. Végül adjuk hozzá az olajat, és keverjük össze újra.

Helyezzen egy darab sütőtöket sütőpapírral borított tepsibe.

Minden szeletre kötszert kell kötni.

Fedje le a fedőlapot fóliával.

Helyezzen egy széles kis tál vizet a sütő aljára, vagy öntsön egy kevés vizet közvetlenül a tepsibe.

Küldje a sütőbe, 200 ° C-ra előmelegítve.

15 perc múlva ellenőrizheti a friss sütőtöket a sütőben. Ha a szeletek nagyon vékonynak bizonyulnak, akkor valószínűleg készen állnak.

Ha a sütőtök lyukasztásakor nem tűnik puhának, addig kell párologtatnia, amíg kész nem lesz (további 5-10 perc).

Parmezán sütőtök cserépben, almával

Az őszi tál másik finom és szokatlan változata a sütőben párolt tök, agyagedényekben főzve. Teljes értékű édes étkezéssé válik, nagyon illatos és finom. Egy ilyen tök nemcsak a csecsemőknek, hanem az édes felnőtt fogaknak is kedveskedhet.

fogalmazás:

• egy kilogramm antonova vagy más alma;

• fél csésze tiszta mangó;

• cukor ízlés szerint;

• két pohár ital;

• Ötven gramm vaj.

Az elkészítés módja:

Vágja a tököt kis kockákra, a héját el kell távolítani.

Mossa meg az almát, vágja ki a magot, vágja vékony szeletekre.

Helyezzen sütőtökbe rétegeket tök- és almaszeleteket. Öntsön minden réteg cukrot.

Kapcsolja be a sütőt 230 fokkal.

A krémet egy edényben melegítik, de nem forral fel.

Dobjon egy darab vajat minden edénybe, és öntsön minden krémet.

Küldje el a tartályokat a sütőbe 15 percre.

Vegye ki a borsót a sütőből, szórjon búzadarát nagyon vékony folyadékkal, keverje össze.

Tegye vissza az edényeket a sütőbe további tíz percre.

Parmezán sütőtök szárított barackkal és szilval

A tök és az aszalt gyümölcs kombinációja nagyon ízletes. Ha a házban kevés szárított barack és aszalt szilva van, könnyű és egészséges sütőtöket készíthet.

fogalmazás:

• hétszáz gramm hámozott tök kéreg;

• négy evőkanál kristálycukor;

• 200-300 gramm szárított barack és szilva keveréke.

Az elkészítés módja:

Szárított gyümölcsöket és fél óráig forrásban lévő vizet öntünk. Ha a szárított gyümölcsök használatra készek, nagyon puhák, akkor nem kell párolniuk.

A szárított barackokat és a szilvait apróra vágjuk.

Készítse elő a tököt, apró kockákra vágva.

Helyezzen egy réteg tököt és szilva szilvait egy durva páncélozott serpenyőbe.

Tisztítson meg minden réteget cukorral.

Öntsük a víz felét a serpenyőbe (valamivel többet is tehetünk, ha az alsó átmérő meghaladja a 20 cm-t).

Főzzük alacsony lángon az első receptben leírtak szerint.

Párolt tök dióval

Finom tök, párban főzve, dióval tökéletesen kombinálva. Például görögül, a fogak ízével.

fogalmazás:

• egy csésze fehér cukor;

• csésze dió (hámozott);

• Másfél pohár víz.

Az elkészítés módja:

Felkockázott tök.

Tökdarabokat tegyen egy edénybe, fedje le cukrokkal és adjon hozzá vizet.

Kapcsolja be a lassú tüzet, és legalább egy órán át vágja a sütőtök szelet cukorszirupot.

Barna dió szárított serpenyőben vagy edényben.

Öld meg őket késsel.

Tegye egy tálba a kihűlt tök szeleteket, öntse a szirupot és szórja meg mogyoróval.

Cukorral párolt sütőtök a sütőben citromlével

A sütőben párolt cukorral ellátott sütőtöket ugyanúgy főzzük, mint az első receptben szereplő edényben. Annak elkerülése érdekében, hogy túl édes legyen, adhat hozzá egy kis citromlevet.

fogalmazás:

• font tökpép;

• fél csésze cukor;

• egy evőkanál növényi olaj;

• részleges pohár vizet

Az elkészítés módja:

Kenje meg az üveg sütőformát.

Melegítse elő a sütőt 210 ° -ra.

Alaposan formálja meg a tökdarabokat.

Megszórjuk citromlével.

Tökcukorral alszunk.

Öntsük vízbe.

Főtt sütőtök a sütőben, amíg teljesen meg nem puhul.

Párolt sütőtök a sütőben mézzel

A cukor helyett mézet lehet használni. Kap egy finom ételt, mézes aromával. A méz mennyisége ízlés szerint változtatható. Tálaláskor a kész mézes tök dióval jó.

fogalmazás:

• egy kilogramm nem túl édes sütőtök;

• fél csésze folyékony méz;

• egy evőkanál vaj formára;

• két evőkanál mandulaforgács (opcionális).

Az elkészítés módja:

Melegítse a sütőt 190-200 ° -ra.

Tökdarabokat tegyen olajba.

Öntsük folyékony virággyógyszerrel (ha a méz sűrű, vízfürdőben kell melegíteni).

Öntsük a vízbe, és küldjük az űrlapot a sütőbe.

A kemencében főtt étel 25 perc alatt elkészül.

Helyezze a darabokat deszkákra, szórja meg mandulaforgáccsal.

Főtt tök többféle mennyiségben, fahéjjal

Ha a multivarkban van egy speciális tálca gőzös tálak főzéséhez, akkor könnyű sütőtöket készíteni benne. Az elkészítés ezen módszerével a lehető legnagyobb mennyiségű vitamin megmarad.

fogalmazás:

• négyszáz gramm hámozott tök;

• két pohár víz;

• három evőkanál cukor (ízlés szerint orientáljon);

• két evőkanál vaj;

• egy csipet fahéj (opcionális).

Az elkészítés módja:

Öntsön vizet egy multivark csészébe.

Töltse meg a tálcát tökdarabokkal, szórja meg fahéjjal és cukorral.

Helyezze a kosarat a tál fölé, és zárja le a fedelet.

Főzzük égő üzemmódban 20 percig.

Főtt tőr dupla kazánban

A cukrozatlan sütőtökből készült étel gyönyörű változatát elkészítheti párolóval. Csak tökre és sóra van szükség. Tálaláskor használhat tejfölt és fokhagymát.

fogalmazás:

• tengeri só ízlés szerint;

• két gerezd fokhagyma (opcionális)

Az elkészítés módja:

Készítsük elő a tököt, és tegyünk egy közepes méretű párolót.

Megszórjuk növényi sószeletekkel.

Főzzük 20 percig.

A kész sütőtöket terítsük a deszkákra.

Keverjük össze a tejszínt fokhagymával.

Öntsük a sütőtökmártást, vagy külön tálaljuk.

Főtt tök tippek és hasznos tanácsok

Fokhagymás parchenaya sütőtök, kemencében főzve, különösen ízletes hűtött formában. Villával vagy kanállal megnyomva növényi szendvicsek alapjaként használható.

A sütőtök bevont hosszú csíkjait nem lehet megtisztítani a bőrtől. A kész tökkel sokkal gyorsabban lője le, mint levágja.

Ha a sütőtök pároltan belemegy a tésztába, akkor azt előzőleg le kell hűteni. Ezután vegye a darabokat, és finom narancssárga masszává alakítsa őket. A tészta gyönyörű napszínt kap, és nem ragad a kezéhez. A sütőtök pürén sütés kellemes aroma.