Az egészséges étrendre való áttérésnek nem kell nehéznek lennie, és nem is kell éhen halnia. Ennek több oka lehet - előfordulhat, hogy népszerűsítenie kell az egészséget, lehet, hogy lefogy. Bármi legyen is az ok, megéri. Sok receptem úgy jött létre, hogy megpróbáltam egyedül fogyni, és sokféle módon és diétával próbálkoztam. A fogyókúrás étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, hogy abbahagyjuk az étvágyat, különösen az édesség után, és sokan elfelejtik. Fogyásom mindig kudarcot vallott az irányíthatatlan ízlés és a gyenge erős akarat miatt. Ma már tudom, hogyan lehet egyensúlyba hozni vágyaimat, valamint erősíteni akaratom. És igen, étrenden megy keresztül.
Néhány szó az amarante-ról:
1. Nem tartalmaz glutént, ezért celiakók számára is alkalmas. Alacsony glikémiás indexe van, mert szinte nem tartalmaz egyszerű cukrot. Ezért a cukorbetegek és a csökkentő étrendek után keresik.
2. Sok fehérjét tartalmaz, ezért különösen alkalmas sportolóknak, vegánoknak és vegetáriánusoknak.
3. Nagyon sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, ezzel megelőzve a szív- és érrendszeri betegségeket.
4. Gazdag rostforrás. Értékelni fogják a belét, különösen a vastagbélrák megelőzése során.
5. Előnyök a kínai orvoslás szempontjából - eltávolítja a nedvességet, erősíti a vesét, erősíti a teljes középső fókuszt, nedvességtől-hideg elhízáshoz, erősíti a qi-t - kiválóan alkalmas szoptató nők, sportolók, kemény dolgozók, székrekedés esetén.
Pudinghoz szükségünk van:
1 hagyma megtisztítva és felszeletelve
2 gerezd fokhagyma
200gr mosott brokkoli, szeletelt fej
150gr főtt amarant
1PL csemege élesztő
Só, őrölt fekete bors, vaj
Megközelítés:
Vajon vagy olívaolajon megpirítjuk a hagymát, sózzuk, fűszerezzük, majd brokkolit és főtt amarantot adunk hozzá. Pörkölje körülbelül három percig, és töltse át a keveréket egy tepsibe, amelyet előzőleg vajjal kikentek és polentával meghintettek. Öntsük a keveréket a tojásos keverékre. A tojásokat összekeverjük sóval, őrölt fekete borssal és finom élesztővel. Ha van ízünk, megkóstolhatjuk ízlés szerint gyógynövényekkel. Öntsük a keveréket egy tepsibe, adjunk hozzá megmosott meggyparadicsomot és süssük a sütőben 180 fokon körülbelül 30 percig.
A pudingot friss zöldségsalátával szolgálják fel.