Imádom a savanyú káposztát és a granada stílusú burgonyát. Receptet kerestem ezekkel az összetevőkkel, és egyik sem tetszett, ezért előálltam a sajátommal. Konyháinkban majmoljuk a legújabb trendeket és ízeket, a szlovákok pedig feledésbe merülnek. Ez a recept tökéletesen kiegészíti a burgonya édes ízét a káposzta savanyú ízével, így jó ízű.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben felforraljuk.
Amikor a burgonya megfőtt, ürítse ki, adjon hozzá vajat és áztassa, de a cefre kivételével apró darabokat osztatlanul hagyjon.
Tegyen egy kevés olajat a serpenyőbe, tegye a felszeletelt hagymát forró olajba a kerekekre, és kb. 5 percig pirítsa.
Hozzáadjuk a kockákra vágott szalonnát, és együtt sütjük, amíg a szalonna ki nem engedi a kenőcsöt.
Fűszerezzük a keveréket zöldségekkel, fűszerekkel, rascával és paprikával, csak sütjük egy darabig, hogy a paprika ne égjen el.
Egy nagyobb edényben keverje össze a hagyma és a burgonya keverékét.
A kockákra vágott szalonnát olajon megpirítjuk, a kenőcs felszabadulásakor hozzáadjuk a savanyú káposztát. Pároljuk körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.
És szolgálhatunk. Középen egy tányér burgonya és kerek káposzta. A burgonyához egy evőkanál tejföl is megfelelő lenne. Jó ízlést kívánok.
- Burgonyaleves savanyú kazettával, akár 90DD keményítővel is
- Sült burgonya savanyú káposztával és túróval - recept
- Sült burgonya csirkével és savanyú káposztával (fotó recept) - recept
- Vidéki rétes savanyú káposztával és szalonnával - recept 35 perc
- Próbálja ki a házi palacsintát savanyú káposztával és pelyhekkel