Részletes leírás
A kecsketej hatása
Könnyen emészthető
Míg a tehén- és kecsketejben hasonló a zsírmennyiség, a kecsketejben lévő zsírmikroszférák kisebbek, így ez az ital könnyebben emészthető a test számára. A gyomorba jutva a tejfehérjék finomabb csomókat képeznek, mint a tehéntej. A kecsketejnek csak körülbelül két százaléka válik csomókká, szemben a tehéntej tíz százalékával. Az emberi test nincs szükségtelenül irritálva, és gyorsabban emésztheti meg.
Ezenkívül a kecsketej alacsonyabb laktóztartalommal rendelkezik (tejcukor). Mert sok olyan ember van, aki nem olyan intoleráns a laktózzal szemben, mint gondolják; vagy problémái vannak a tehéntej emésztésével, de nem allergiásak a laktózra, a kecsketej megfelelőbb alternatíva lehet.
Sok kalciumot és zsírsavat tartalmaz, de kevés koleszterint tartalmaz
Míg a tehéntejet gyakran az egyik legfontosabb, kalciumban gazdag ételként kínálják, nem kell attól tartani, hogy a kecsketejre váltás után ennek az ásványi anyagnak a hiánya szenved. Valójában még kalciumban gazdagabb, a napi ajánlott adag körülbelül 33 százaléka, szemben a tehéntej 28 százalékával.
A kecsketejben magas a közepes zsírsavtartalom is - 30-35 százalék, szemben a tehéntej 15-20 százalékával. Ezek a zsírsavak elegendő energiát biztosítanak, amelyet nem tárolnak el a szervezetben zsírként, elősegítik a koleszterinszint csökkentését, sőt segíthetnek olyan állapotok kezelésében is, mint a szívkoszorúér-betegség és a bél rendellenességei.
A kecsketej elősegíti a "jó" koleszterinszint növelését és egyúttal a rossz csökkentését. Valójában az olívaolajhoz hasonló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért ajánlott fogyasztani, ha a magas koleszterinszint korrigálására van szükség.
Jó állapotban tartja a bőrt
A kecsketejben található zsírsavak és trigliceridek nemcsak egészségesen tartják a belsőséget, hanem kívülről is jól mutatnak. Hidratáló tulajdonságaik segítenek a bőr puhaságában. A kecsketej magas szintű A-vitamint tartalmaz, amely javítja a bőrt, küzd a pattanások ellen, és hozzájárul a bőr általános jó állapotához és rugalmasságához. Valójában a pattanások elleni küzdelem egyik hatékony otthoni gyógymódjának kell tekinteni. A kecsketejben található tejsav segít a testnek megszabadulni az elhalt hámsejtektől és felderíti a bőr tónusát.
A kecsketej pH-ja emberhez hasonló. Ezért kevesebb irritációval felszívódik a bőrbe, ami megakadályozza a baktériumok túlszaporodását.
Kevesebb allergén fehérjét tartalmaz és kevesebb gyulladást okoz
A legtöbb ember, aki nem tolerálja a tehéntejet, valójában túlérzékeny a benne található egyik fehérjére. Általában a kazein A1 fehérje. Ezenkívül a tehéntej-allergia a gyermekeknél a leggyakoribb allergia, és felnőttkorban is fennmaradhat. Több mint 20 különböző allergént tartalmaz (ideértve az A1 kazeint is), amelyek allergiás reakciókat, például csalánkiütést, náthát, hasi fájdalmat vagy székrekedést okoznak gyermekeknél.
Miért áll az A1 kazein minden mögött? Ez a fehérje nagyon gyulladásos néhány ember számára, és a gyulladás számos betegség oka. A kazein A1 hozzájárulhat a gyomor-bélrendszeri problémákhoz, mint az irritábilis bél szindróma, Crohn-betegség, krónikus hasmenés vagy vastagbélgyulladás. Ez kevésbé nyilvánvaló problémákat is okoz, például pattanásokat, autoimmun rendellenességeket és bőrbetegségeket, például ekcémát.
Vannak bizonyos típusú tehenek, különösen Jersey és Guernsey, amelyek nem termelik az A1 kazeint. Azonban a legtöbb szarvasmarha Európában, az Egyesült Államokban vagy Ausztráliában a hostein és a freziai nemzetségbe tartozik, és ezt a fehérjét termeli.
A legtöbb vagy csak kazeint A2 tartalmazó tej nem okoz semmilyen gyulladásos hatást. A kecsketej csak kazeint A2 tartalmaz, amely - legalábbis fehérje szempontjából - a legközelebb áll az emberi anyatejhez. Egy tanulmány még azt állítja, hogy ha a szoptatás után a kecsketejet használják első fehérjeforrásként, akkor kevésbé allergén lesz a tehéntejre.
Jobban felszívja a tápanyagokat és az ásványi anyagokat, mint a tehéntej
Míg a kecske- és tehéntej hasonló ásványianyag-tartalommal bír, mégis ez a kecske a nyerő.
Az első vizsgálatok ugyanis azt találták, hogy az olyan tápanyagokat, mint a vas, a kalcium, a magnézium és a foszfor, könnyebben emészthetik meg, és az emberi test jobban felhasználhatja, ha kecsketejből származnak. Ezen ásványi anyagok biológiai hozzáférhetősége miatt a kecsketej ígéretesnek tűnik az olyan táplálkozási hiányosságok kezelésében is, mint a vérszegénység és a csontok demineralizációja. Ezenkívül segíthet a lakosság túlzottan gyakori vas- és magnéziumhiányának megoldásában.
Egyes tudósok azt is javasolják, hogy a kecsketejet rendszeresen fogyasszák vérszegénységben, csontritkulásban és egyéb, az elemek elégtelen felszívódásával járó szövődményekben szenvedőknél, vagy hosszan tartó vaskészítmények kezelésénél.
Elkészítési utasítások:
100 ml elkészített ital elkészítéséhez használjon: 10-12,5 g port (1 evőkanál) öntsön 100 ml forró vagy hideg vizet és keverje össze.
Hideg ital elkészítésekor turmixgépet vagy rázót használhatunk a tej jobb összekeverésére. Hideg víz használata esetén kis csomók keletkezhetnek.
Figyelem:
A termék nem 3 év alatti gyermekek számára készült.
A táplálékkiegészítő nem használható a változatos étrend helyettesítésére.
A megállapított ajánlott napi adagot nem szabad túllépni.
Jóváhagyta a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatala
BPOVO/2132/2005/Ht. Számú határozat
Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.