Díszítésre:
- Rukkola
- Tejföl
- szezámmag
- Mandula
Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 35 perc
Megközelítés:
- Finoman aprítsa fel a hagymát. Egy turmixgépet használok, mert ezzel időt spórolok. A hagymát sokkal finomabban vágják, és a kellemetlen szakadást is elkerülöm.
- Öblítse le külön-külön a dara és a rizst vízzel.
- Forraljon 200 gramm árpadara-t 1 tb tengeri sóval együtt forrásban lévő vízben puhára. Körülbelül 35 perc. A dara nem forrhat.
- Közben, míg a jégeső forr, rizsalapot készítünk.
- 2 db zöldséglevesből és 1 liter vízből húslevest készítünk, amelyet később beleöntünk a rizsbe.
- 1 PL olívaolajon pirítsunk apróra vágott hagymát, és kb. 2 perc múlva adjunk hozzá 200 g céklát. (Előre főtt és apróra vágott céklát használunk ebben a receptben).
- Röviden megpirítjuk a hagymával együtt, és hozzáadunk 200 g rizst az alapjához.