Szia. Olyan anyukákat keresek, akiknek gyermeke celiakia. 4 éves fiamat tegnap diagnosztizálták a vékonybél biopszia eredményei alapján, és szívesen vennék minden tapasztaltabb anya tanácsát.

gyermek

Szia. Matúško belépett az első osztályba, és az iskolában fog enni. étkező. 😵 Ma elmentem a menza vezetőjéhez, hogy ellenőrizzem az összetevőket és megbeszéljem a heti menüt. Nagyon boldog vagyok, óriási segítség számunkra, hiszen csak reggel ment óvodába, és mindig otthon ebédelt. Végül egész nap a gyerekekkel lehet. 🙂

@ peta131 Pontosan ugyanaz vagyok. amikor olyan szép az illata, hogy néha nem tudok ellenállni. aztán megverem a fejem, amikor fáj a gyomrom, ezért esküszöm, hogy soha nem fogok. haha 😀 egyébként celiekii megtudta nekem 18-án, és nagyon nehéz volt követni. Most nagyon kibaszik valamit itt-ott 🙂 és most júniusban megtudták a tejtermékeimet, így meglepett. Bárcsak eltűnne

@ andy1978 mi is néztük, azokkal a boltból érkező hclebikkekkel igaza volt, eme tudunk róla 🙂 Megkérem a kenyeret azért a kenyérért, mert számszerű ember vagyok, tudnom kell, meddig savanyú stb.;)

Ha véletlenül valaki ilyen kekszet vásárol, akkor jobb, ha már nem vásárolja meg őket. http://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id.

@sanym főznek neki az iskolában? Nyersanyagokat fogsz oda vinni?

@laki szia hogy vagy? 🙂
Igen, főzni fognak neki - ő az egyetlen, de állítólag van valami új szabályozása a kt szerint. bizonyos számú lakosnak legalább egy iskolának kell lennie étkező, ahol diétás ételeket kínálnak, és véletlenül pontosan az iskola van 5 perc alatt. utak tőlünk. az alapanyagokat ők adták, ott voltam, hogy mindent ellenőrizzek, és diktáltam az igazgatónak, hogy mi mást rendeljen (milyen ketchupot, mustárt, tejszínt, fűszereket.). Matúško tegnap már ott ebédelt, és nagyon megtetszett neki. Remélem, vigyáznak, hogy ne keverjék össze. De nagyon várom, végre normálisan dolgozhatunk.

@anym az enyém, irigyellek, de jó értelemben. Hogyan fogadnám el, ha megfőznék az enyémet. Nagy segítség.
Jól vagyunk, lassan vágunk holnap ellenőrizni, márciusban voltunk, minden rendben van, de az új szerint évente 2 ellenőrzésnek kell lennie - nem értem, miért, amikor minden OK, de mi van - nem értek sok mindent ebben az állapotban 😀.

@sanym Holnap elmegyek a fiam MS-be, hogy elinduljak az ebédlőbe, hogy elkezdjem főzni. Az enyém reggel elment, de ott ebédelt. esténként mindig nagyon igényes volt, hogy a konyhában álljak ☹ szóval csodálkozom amit felszerelek. Milyen szabályozásra gondolsz? Az iskolai tagozatról? Hol tudhatom meg? Köszönöm 😉

@angellinka csak egyáltalán nem tudom mi a szabályozás 😕 Mindezt a tudós végzi. menzák saját kezdeményezésére. Csak további kérelmet kell benyújtanunk az élelmiszer-mentességről a Regionális Hivatal ver. az egészségügyi ellátásban és az ebédlőben higiéniai szempontból ellenőrizték, hogy a bzl. az élelmiszerek nem tárolják vagy nem érintkeznek a gluténnel.

Helló, kérem, tapasztalja meg a Doves farm termékeit? A lisztet a Kaufland elég jó áron adja el, csak azt nem tudom, hogy ezek a keverékek jók-e kenyérre.

És kérem, van még egy kérdés. Lassan ropogok rajta. Tegnap 2 nagymamát sütöttem és el kellett dobnom őket. A sütőben nagyon szépnek tűntek, nagyok voltak, szép illatuk volt. Egy bazár receptje, ahol sma dicséretet írtak (az egyik túrós túró, a másik cserepes), és nem tudom, mit tettem rosszul, hogy az enyém nyers, cukrozatlan. Mindent jól elvertem, arany kínokat használtam, 160-170 ° -on sütöttem és elég sokáig. Tényleg a szélben voltam (és vagyok még mindig).

@em_ka igazolatlan receptek szerint keveset tudok csinálni. De van egy remek receptem a süteményhez, már ide is tettem, de küldök, ha lesz egy pillanat. Lisztes jizerkából készítem, a süteményemhez működött a legjobban.
Tehát a recept:
300 g lisztes jizerka
250 g kristály. cukor
4 tojás
2 dcl tej
2 dcl olajat
1 vanília. cukor
1/2 sütőpor
Eljárás: Habverjen szilárd havat a fehérjékből. Keverje össze a sárgáját a cukorral. fokozatosan adjunk hozzá vaníliás cukorral és sütőporral kevert lisztet, tojásfehérjét, tejet és olajat. mazsola adható hozzá. Öntsünk egy nagy tortaformába és sütjük 170 fokon. kb. 35-40 perc. Megpiszkálom a közepét egy bottal, hátha elkészült.

Nem ismerem a Doves farmot, de a kész keverékek nem működtek nálam, csak Schaer Mix-B és Promix-CH lisztből sütök kenyeret.

@sanym köszi a receptet, a sütőpor fele nem haladja meg a 300g lisztet? tésztatészta lesz?

@em_ka még mindig a csomag felét adom, néha talán még jobban kiömlik és rendben van. A tészta ne legyen túl vastag, valójában formába öntem.

Tegnap készítettem először gluténmentes palacsintát, és remekek voltak! Klasszikus palacsintát ittam az áradási receptem szerint, majd +/- szemből.
végül az arány valami ilyesmi volt:
2 tojás
3,5 dcl laktózmentes tej
15 dkg gluténmentes Promix liszt finom tésztához
csipet só és 5 teáskanál kristály. cukor
az első alá tettem egy kis olajat, majd egy cseppet sem.
küldött nekem 8 nagyot ebből a tételből 😉

Szia anyukák, egy dilemmát oldok meg a gluténmentes étrenddel kapcsolatban. Még mindig biopsziára várunk a BB-ben, nem igazoltuk a lisztérzékenységet, de még mindig azon gondolkodom, hogyan sikerül beállítanom a hároméves malopapkacát ilyen diéta. akkor, amikor mindent megtiltok nekünk? És csak kenyeret és zsemlét vagy. Szegény gyerekek? Előre is köszönöm a tanácsot.

@janasim egyáltalán ne féljen attól, hogy akkor nem az lesz. Szászországom kétéves korában váltott gluténmentes étrendre, a biopszia előtt olyan étvágytalanságban szenvedett, hogy csak tejet ivott. Aztán minden elkezdődött és sok. Próbáljon először természetes gluténmentes ételekkel kezdeni, mint pl rizottó stb. Látni fogja, hogy működik. Az a tény, hogy az étrend nem lesz glutén, így ha megerősítette a lisztérzékenységet, visszanyeri étvágyát 🙂

@janasim hello, nálunk is ez volt, így diéta megkezdése után nem tudta, mikor van elég, aztán megint egy kicsit megette, és most ez is normális. szinte mindenkinek van ilyen a fogyókúra megkezdése után, csak mindent megesz nekünk, a barátjának éppen volt valami gluténmentes, sok receptünket nem szereti. Nos, és mielőtt elkezdte a diétáját, 85 év volt, és három év alatt körülbelül tíz kiló volt, most körülbelül 1 cm magas és több sarka volt 🙂

@sanym szeretném megkérdezni, a receptben szereplő recept a régi Jizerka, vagy egy új recept, mert nagy különbség van a sütésben, köszönöm.

lányok, amikor nem is szereti az összes gyereknek tetsző édességet, akkor biztosan gluténmentesen fogok meghalni. De édesség nélkül túléltük volna. Legalábbis a klasszikusokhoz hasonlóan, hogy becsapom őt? Reggelire, a papava csak péksütemény. És a kész tészta érdekel, hogy nagy a különbség, vagy észrevehető-e. Mint például a térd vagy a spagetti a maszkhoz, feltételezem. Valószínűleg hülye kérdéseim vannak, de engem zavar.

A @janasim márka Schar nagyon jó minőségű, édesség - keksz és péksütemény nagyon közel áll a "normálishoz". Hazánkban 125 gramm vaníliás keksz és egy csomag három tatra a legfinomabb. 🙂 És rendszeresen vásárolunk szendvicseket, csomagolunk 400 grammot és rendben vagyunk. És perec, finom 😀

@ lenka5731 És van valami, mint a BeBe brumik, egy ilyen makka piskota a kínálatban, és nem tudod, hogy a Pribinacik is gluténmentes-e?

@janasim pribináček nem tudom (nem veszek), szerintem puha "zsemle" Schar termel, akkora, mint Brumík, de nem vagyok benne biztos, hogy nincs-e csokoládéba áztatva, csak egyszer volt nálunk.

@janasim pribinacik határozottan gluténmentes, közvetlenül rá van írva 😉

köszi, szóval hadam neumreme az éhségtől 🙂

@janasim ne aggódj, biztos vagyok benne, hogy tudod kezelni. Az idősebb fiam 4 évesen diagnosztizálta a lisztérzékenységet - kb. 104 cm és 16 kg volt. Most 7 éves, 130 cm-es és 28 kilós. 🙂 Már a bzl első hónapjai alatt. az étrend jelentősen megnőtt és hízott. Ami a süteményeket illeti, csak kész kenyereket használunk pirításhoz és pirításhoz, különben én mindent megsütöm. Pribináčik gluténmentes, de például Matúš zavar - eltúlozza. És készülj fel arra, hogy a cöliákia igazolódása esetén a kicsiek valószínűleg először nem tolerálják a laktózt (amíg a belek rendben vannak). A kisebbik fiam allergiás a tejre és a tojásra, és csak most fedeztem fel, hogy a gluténmentes étrend valóban jó. 😉

@mmusska fúha, nem is tudtam, hogy Jizerkának új receptje van, nemrég bezártak nálunk egy üzletet, ahol megvettem, és azóta tulajdonképpen nincs otthon. 😕

@janasim kicsi egy évvel ezelőtt váltott a BZL diétára - 4 éves volt. 12,7 kg volt és 103 cm. Nagy nem evő ember volt, és nem hittem, hogy javulhat, de valóban így van. Az általunk készített kenyér alapvetően házi készítésű, jobb, mint amit vásároltál. Ettől megindul a gyomrom. Büdös, és mindkettő hab dobrý csak pirítóshoz vagy tojásba csomagolt kenyérhez jó. A tészta ízében nagyon különbözik, de jó, régebben jellegzetes szószokat készítettem, és mindig elárasztja a tészta "különleges" ízét 😉

Egy év fogyókúra után a lánya csak 2,5 kg-ot hízt (jelenleg több hónapja 15,2 éves), viszont viszont borzasztóan megnőtt. 114 cm-t mér, ami 11 cm-rel több egy év alatt! Tehát úgy néz ki, mint egy WC-pók 😀 De elégedett, aktívabb, immunitása megerősödik.