Szia. Olyan anyukákat keresek, akiknek gyermeke celiakia. 4 éves fiamat tegnap diagnosztizálták a vékonybél biopszia eredményei alapján, és szívesen vennék minden tapasztaltabb anya tanácsát.

adsz hozzá

Rosszul írtam, nem akar hiányosságokat adni, de talán érthető. 🙂

@ cora73 nagyon köszönöm, én már domb vagyok, nincs papírom a sütőből 🙂 A plébániát eleve megrendelem, nem tésztát rendelünk (csak spagettit a schaertől) fariny.

sütővel sütni a c keverékből, sokkal savanyúbb, savanyúbb a b keverékből, diócsigákban eléggé sikeres vagyok, lefagyasztom őket, és amikor édesek az óvodában, szóval adok neki, vagy készítek is sajtgolyókat, legutóbb rendkívül sikeresek voltak

@aaandrejka, kérlek, hol rendeled meg azt a Farinát, mert még a gyógyszertárakban sem tudják megszerezni. És nem írt volna receptet diós csigákra és sajtgolyókra? És amikor kiolvasztja őket (mármint azokra a csigákra) - kiválasztja őket a mikrohullámú sütőben vagy este, és reggel leolvasztják őket. Semmit nem tudtam még fagyasztva felolvasztani, hogy Matúško vigye az óvodába, felolvasztás után, amikor nem eszik azonnal, minden kiszárad. ☹

@sanym - farinát szoktam rendelni egy gyógyszertárban, ha rendelhetik a b keveréket, akkor megrendelhetek neked egy farinát (kódom: D0405)

Van egy receptem a golyókról a netről:

Gluténmentes sajtgolyók

200g túró
1 tojás
1 db vaníliás cukor
3 PL gluténmentes zsemlemorzsa
3 PL gluténmentes búzadara
1-2 feltét. kanál cukorkristály
csipet só
csipet szódabikarbóna
1 PL vaj
3 PL fagyasztott keverő
1 KL szolamil

Összekevered a túrót sárgájával, vaníliás cukorral, kristálycukorral - 2 PL (én inkább az édesebbet), gluténmentes zsemlemorzsát, gluténmentes búzadarát adsz hozzá (nekem a rizs bevált, mert a kukorica nekem nagyon merevnek tűnik). A tojásfehérjéből felkorbácsoljuk a havat, és összekeverjük a túróval. Végül adsz hozzá egy csipet sót, egy csipet szódabikarbónát, és én mertem egy kis teáskanál szolamilt. Végül megformázzuk a golyókat, amelyeket forrásban lévő vízben addig forralunk, amíg fel nem úsznak (kb. 5 perc). 14 darab golyó került elő belőlem ebből az összegből. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a gyümölcsöt (én éppen fagyasztottam) és 1 evőkanál cukrot, addig főzzük, amíg a gyümölcs meg nem olvad és a "szósz" sűrűsödni kezd. Nem tudom, hogy megfelelően főzték-e, de nekem tetszett 🙂 Remélem, neked is így lesz.

Meg kell néznem azokat a csigákat a konyhában, melyik receptet használtam, majd ide kell dobnom

egyébként tavaly sütöttem ezeket a borokat (édes, remekek voltak, de a Mix C-ből készítettem):
KEKSIKY VINOVE - mindkettő

1 Palmarin
250 gPromix Forte
2 PL kukoricaliszt
6 PL fehérbor
Az összes hozzávalót keményebb tésztává keverjük, és körülbelül 1 órán át hűtőszekrényben tároljuk.
A lisztezett deszkán a tésztát 0,5 cm vastagságúra tekerjük, és formákkal kivágjuk a különféle formákat. 210-nél sütjük. kb. 10 perc.

Édes: Sütés után a cukrot és a vaníliát azonnal keverékbe csomagoljuk.
Só: sütemény sütés előtt megszórjuk egy felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal, rascával vagy sós salátával.

@sanym, azok a diócsigák, amikor kihűlnek, egyesével táskákba teszem őket, és az óvoda kicsinyei valószínűleg csak hagyják, hogy szabadon megolvadjanak.

Gesztenyetorta liszt és hozzáadott cukor nélkül

CORPUS
8 tojás
2 gesztenyepüré (1 darab 250 g-os)

PLNKA
2 tejszínhab por
3dcl tej
1 gesztenyepüré
+ szükségünk van 1 dcl rumra
savanyú lekvár
díszek