A Chyawanprash (Čavanpraš) egy ájurvédikus lekvár, gyógynövények és fűszerek keveréke ízletes és tápláló lekvárban.
A Chyawanprash (Chavanprash) az ayurvédikus recept szerint elkészített lekvár állagú gyógynövény paszta. Az alap friss Amalaki (Amla, indiai egres) és más indiai gyógynövények. Gazdag vitamin- és ásványi anyagforrás, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, támogatja az immunrendszert és az emésztési folyamatokat, energiát és vitalitást biztosít. Főleg télen javasoljuk fogyasztani.
A használat: 1 teáskanál reggel és este. Kenhető kenyérre, vagy forró tejbe vagy vízbe keverhető.
Fogalmazáscukornád, Amalaki, méz, Baheda, Haritaki, Bel, ghí, szőlő (Šatavari), zeller (Ajmod), kardamom, chebule szív alakú (Guduchi), édesgyökér, nard (Jatamasi), fahéj tamala (Tejpatta), kudzu, kockás (Nagarmotha), vörösmellű berhavie (Punarnava), hosszú paprika, ceiloni fahéj, őrölt horgony, indiai sáfrányrózsa (Nagakesra).
Tápérték 100 g-ban: energiaérték 380 kcal, zsírok 0 g, szénhidrátok 75,0 g, ebből cukrok 55,0 g, fehérjék 1,5 g, C-vitamin 28,0 mg.