Inspirációk a finomságokhoz a konyhában.

támogatja

2019. január 10., 0:00 Anna Novotná

Elpusztítja a belekben található káros baktériumokat és megtisztítja a testet. A puffadás ellen hat, növeli a gyomornedv termelését, felgyorsítja a méregtelenítést, levelei pedig B1, B2, A és C vitamint tartalmaznak. A friss kiváló koriandernek olyan kiváló nagy hatásai vannak, amelyek remek ételeket is kóstolnak.

Mészcsirke korianderrel

Szükségünk van: egész csirke, 3-4 gerezd fokhagyma, körülbelül 10 golyó egész fekete bors, 3 lime, 1 csokor friss koriander, só

Eljárás: Mossa meg a csirkét, tisztítsa meg és részben vágja le. Ez azt jelenti, hogy abba a részbe vágjuk, ahol van gerince, majd mellünkkel felfelé helyezzük a deszkára, és tenyerünkkel toljuk úgy, hogy egy kicsit rugózzon.

Éles késsel végezzen néhány bevágást a bőrön, hogy a pác jobban megkapja a húst.

Az egész fekete borsot mozsárban fűszerezze a felszeletelt fokhagymával, és készítsen pasztát. Adjunk hozzá két lime és apróra vágott koriander levét. Egy meszet és néhány ág gyógynövényt hagyunk a végső kezelésre.

Tegye a csirkét egy tálba, öntsön rá pácot, és masszírozhatjuk vele úgy, hogy a bevágásokba is beleférjen.
Fedje le a tálat fóliával, és hagyja hidegben, bár egész éjjel.

Ezután leszedjük a csirkét, megsózzuk, és megsüthetjük, vagy grill serpenyőben megsüthetjük.

Kezdjük azzal, hogy először bőrfelé tesszük, és körülbelül 20 percig hagyjuk. Ezután fordítsa meg és süsse további 10 percig, hogy a héja megsüljön és elég ropogós legyen.
Ezután kiválasztjuk a csirkét, hagyjuk egy ideig pihenni és felvágjuk.

Friss korianderrel és lime szeletekkel megszórva tálaljuk.

Saláta avokádóval és korianderrel

Szükségünk van: friss uborka, 3 paradicsom, lilahagyma, érett avokádó, csomó koriander, citrom, olívaolaj, só, őrölt fekete bors.

Eljárás: Vágjuk kockákra az uborkát, a paradicsomot ugyanúgy. Vágja félbe a hagymát, és vágja vékony félkerékre. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert és avokádó darabokat a durvább részekhez.

Sózzuk meg a salátát, fűszerezzük, csorgassuk meg az egész citrom levével és alaposan keverjük össze.

Édesburgonyás krumpli korianderrel

Szükségünk van: édesburgonyára - édesburgonya, olívaolaj, őrölt pirospaprika, fahéj, durva só, egy csomó koriander

Eljárás: Az édesburgonyát megtisztítjuk és hasábburgonyára vagy félholdra vágjuk, majd egy tálba tesszük.

Csepegtessen olívaolajjal, és öntsön egy teáskanál pirospaprikát, egy teáskanál fahéjat és ízlés szerint sót.

Helyezze a burgonyát egy tepsibe, és süsse 220 fokon kb. 25 percig.

A vége előtt megszórjuk a krumplit apróra vágott korianderrel, és szükség esetén sókat adhatunk hozzá.