Inspirációk a finomságokhoz a konyhában.

corsairrel

8. január 2019, 0:00 Anna Novotná

Csirke paradicsom-padlizsán mártással

Szükségünk van: csirkemell, zsemlemorzsa, tojás, sima liszt, só, őrölt fekete bors, olaj, fokhagyma, padlizsán, paradicsompüré vagy konzervdarált paradicsom, mozzarella, őrölt pirospaprika

Eljárás: Az egész csirkemellet lisztbe csomagoljuk, amelyben összekeverjük a sót és az őrölt fekete borsot, majd a felvert tojást és a zsemlemorzsát.

Tegyen néhány csepp olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a húst.

Aztán felveszem, adok még egy kis friss olajat, és kb. Két préselt fokhagymagerezdet megsütök rajta.

Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott padlizsánt, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük a paradicsommal.

Sózzuk a mártást, fűszerezzük és főzzük egy ideig.

Ezután sült csirkemelleket teszünk rá, mozzarellát teszünk rá, és mindent kb. 12 percig 190 fokosra fűtött sütőbe teszünk.

Marha fajita rizzsel

Szükségünk van: marhahúsra - például szárnyas steakre, lilahagymára, friss piros és zöld paprikára, sóra, hagymapaprikára, chilire, citromlére, rizsre

Eljárás: Vágja a húst vékony csíkokra, tegye egy tálba, és adja hozzá a hagymát és mindkét paprikát vékony csíkokra vágva.

Sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk szárított hagymaporral, ízlés szerint vagy borsozzuk, és öntsünk kb. Egy teáskanál citromlevet.

Kenje meg az ízesített húst sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 230 fokon kb. 12-15 percig.
Addig elkészítjük a rizst, amivel a húst tálaljuk.

Sült hús édesburgonyával és gyógynövényekkel

Szükségünk van: Néhány édesburgonyára - édesburgonya, zöldbab, citrom, olívaolaj, só, őrölt fekete bors, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma, csirkemell

Eljárás: Mossa meg a burgonyát, vágja kockákra vagy hónapokra, és tegye egy papírral bélelt lapra.

Adjunk hozzá zöldbabot és citromszeleteket. Csepegtessen olajat, sót, fűszerezze és szórja meg gyógynövényekkel. Keverje jól össze, és ossza fel a lap széleire.

Közepére sózott és fűszerezett csirkemelleket teszünk, amelyekre nyomott fokhagymát teszünk, és olajjal is csepegtetjük őket.

Sütjük mindent együtt a sütőben 190 fokos hőmérsékleten körülbelül 20 percig.