Kiváló káposzta saláta télire, nem kell sterilizálni.
Szükségünk van:
3 kg káposztafej
15 dg kristály. cukor
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
További:
Megközelítés:
Tisztítsa meg a káposztát és a sárgarépát, és vágja tésztára (vagy reszelje le a káposztát és a sárgarépát). Készítsen öntetet cukorból, ecetből és takaróból (szitálja át szitán, ne tegyen mustármagot), keverje össze és öntsön zöldségkeverékbe. Keverje jól össze, keverje össze a zöldségeket és az infúziót, és hagyja állni 24 órán át. Ezután csak palackokba töltjük vízzel, lezárjuk és hidegben tároljuk. Nem kell sterilizálni. A lekvár nagyon sokáig tart, feltéve, hogy nem eszi meg hamarabb.
A salátát nem sterilizálom, hanem egy hidegebb pincébe teszem, és úgy tart, mint más lekvárok. Ha fél, könnyen sterilizálhat körülbelül 15 percig, de mint mondom, nem szükséges.
Erjesztett káposzta saláta sárgarépával
Szükségünk van:
1 kg káposzta
1 kg sárgarépa
1 PL kr. cukor
2 PL só
1 l vizet
Megközelítés:
A káposztát és a sárgarépát reszeljük reszelőn, vagy éles késsel vékony metéltre vágjuk.
Keverjen össze egy nagy tálban, és készítsen egy nagy csészét. Óvatosan tolja a káposztát a sárgarépával egy nagy pohárba. Mozsárral és mozsárral is segíthet a káposzta és a sárgarépa üvegbe tolásában.
Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá cukrot és sót hideg vízhez, és keverés közben oldjuk fel. Öntse ezt a vizet egy töltött pohárba. A csészét nem zárjuk le teljesen, csak könnyedén. A csészét egy tálba tesszük, hogy a víz ne folyjon túl.
A káposzta körülbelül 3-4 napig erjed, szobahőmérsékleten. Ezután tegye a csészét a hűtőszekrénybe és tálalja.
Tipp tőled: Káposzta saláta anyukám szerint
Vasárnapi ebédre, vagy csak úgy - mint egy előétel friss süteményekkel. Ezt a salátát mindig érdemes elfogyasztani. Nagyszerű íze van, és egy pillanat alatt elkészíti. Csodasalátának hívjuk, mert tökéletes állapotban akár egy hónapig is kitart, és remek, ha étkezés vagy puffadás érzése után megszokja az emésztési problémákat.