Egyszerű, egészséges étel, amely jól jön, ha csak nincs kedve a húshoz, és akkor is, ha néhány napra előre kell főznie. Egészséges csicseriborsó a paprikán egy igazán gyors és tápláló ebéd, amelyet néhány perc alatt elkészítesz. Sok fehérjét és rostot tartalmaz, ugyanakkor nagyon kevés zsírt. Békében élvezheti vacsorára.
Ha szeretnéd vegetáriánus változat, használja a receptben zöldséglevest csirke helyett. Vegánok ezen kívül kihagyhatják a joghurtot, valamint élvezhetik ezt a finom ételt. Ha már kipróbáltad az indiai konyhát, ez a csicseriborsó paprika emlékeztet rá.
Csicseriborsó az egyik legegészségesebb hüvelyes és minden korosztály számára alkalmas. Gazdagítja étlapját magas fehérjetartalmának és rosttartalmának köszönhetően, valamint gluténmentes kelátumok tulajdonságával is megörvendeztet. A csicseriborsó egészséges hatásait a terhes nők is értékelni fogják. Más hüvelyesektől eltérően nem okoz puffadást, jól kielégíti és elősegíti önmegtagadását diéta közben.
Tálalhatja ezt a csicseriborsót paprikán önmagában vagy kuszkusz, bulgur, rizs, teljes kiőrlésű tészta vagy akár cukkini együtt.