Szükségünk van:
Töltéshez:
500 g mascarpone,
2 csomag Dr.Oetker vaníliás cukor,
1 KL vanília kivonat Dr.Oetker,
1 csomag Finesse citromhéj Dr.Oetker,
200 g porcukor,
1 csomag Dr.Oetker zselatinmerevítő,
100 ml langyos víz,
200 ml tejszínhab.
Megközelítés:
A desszert elkészítéséhez tortazseléket készítsen a csomagoláson található utasítások szerint, gyümölcslével vagy lével és cukorral. Öntsön elé zselét egy hideg vízzel leöblített tányérra, és hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben. A töltelék elkészítéséhez egy tálban keverje össze a mascarponét vaníliás cukorral, kivonattal, héjjal és cukorral, és keverje simára. Készítse elő a zselatinmerevítőt vízzel a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, és azonnal keverje bele a keverékbe. A tejszínt elektromos kézi verővel a legmagasabb fokozaton verjük fel, és enyhén keverjük a keverékhez. A töltelék felét vigye fel a megkeményedett zselére és simítsa meg. Öntsük a zselé második harmadát, és tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon (ha a serpenyőben lévő kocsonya megkeményedett, akkor újra felmelegíthetjük). Vigye fel a töltelék másik felét, és öntse a maradék zselét. Legalább 2 órára félretesszük a hűtőszekrényben, hogy megszilárduljon. Ezután vágja kockákra a desszertet.
TIPPEK:
A desszert tejszínhabbal és menta vagy lonclevéllel tálalható. Desszertként gyümölcsöt (pl. Sárgabarackot vagy ananászt) adhatunk hozzá, mielőtt az utolsó zselés réteget öntjük.