Illatos és gyógyászati elsősegély. Csillagánizs, egy gyönyörű csillag alakú gyümölcs, amely helyet kap a konyhában. Hatékony gyógyhatású gyümölcs, amely ásványi anyagokat, vitaminokat és egyéb hatóanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést, az ízületeket, a légzést, az immunitást és emellett kisimítják az ízlelőbimbókat is
A csillagánizs az ánizsfa illatos gyümölcse. Csillag alakú gyümölcsének köszönhetően csillag alakú ánizsnak is nevezik. Ez az igazi ánizsfa Kínából származik, és egy trópusi fa, amely 7-11 méter magasra nő. Ennek a fának körülbelül 15 fokos átlaghőmérsékletre van szüksége, nem tolerálja a fagyot. Télen legalább 11 fokos hőmérsékleten kell tartani. Ha azonban otthon szeretné termeszteni, ne feledje, hogy a csillagánizst csak 8-11 év után lehet összegyűjteni. Aromás csillagánizs gyümölcsöt sült húshoz, teákhoz, süteményekhez, desszertekhez, konzerv gyümölcsökhöz vagy alkoholfűszerként (likőr, forralt bor) használják. A csillagánizs használata előtt ajánlott egészben és őrölve megvásárolni, mert az őrlés gyorsan felszabadítja az ízét és elpárolog.
Ánizs (lat. Ilicium Veruum) - ánizscsalád
Ami csillagánizst tartalmaz - a csillagánizs hatóanyagai
Víz, fehérjék, szénhidrátok, zsír, rost, vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, mangán, szelén, nátrium, omega 6 telítetlen zsírsavak, A-, B-, C-vitamin, folsav és pantoténsav
Csillagánizs - hatások a csillagánizs egészségére
- Támogatja az immunitást
- Antiszeptikus hatások
- Támogatja és felgyorsítja az emésztést
- Eltávolítja a puffadást
- Enyhíti a hasi fájdalmat
- Helyreállítja a bél mikroflóráját
- Megszünteti az ízületi fájdalmat
- Biztosítja a tiszta bőrt
- Nyálkahártyát szabadít fel
- Alkalmas influenza, megfázás vagy köhögés ellen
- Biztosítja az egészséges légutakat
A csillagánizs tápértéke (100g)
KJ– 1 365 Kcal– 325 Fehérje– 18,9 g Szénhidrátok– 43 g
Zsír - 13 g rost - 15,3 víz - 8,2 g
A csillagánizs ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g
| Vas | 41 mg | Cink | 5,1 mg |
| Kalcium | 658 mg | Réz | 1,2 mg |
| Magnézium | 182 mg | Mangán | 2,9 mg |
| Foszfor | 453 mg | Szelén | 5,4 ug |
| Kálium | 1480 mg | Nátrium | 19,6 mg |
| Omega 6 savak | 3188 mg |
A csillagánizs vitaminokat tartalmaz - 100 g
| A-vitamin | 329 NE | B6-vitamin | 1,1 mg |
| B1-vitamin | 0,35 mg | C vitamin | 23 mg |
| B2-vitamin | 0,4 ug | Folsav | 13,5 ug |
| B3-vitamin | 3,5 mg | Pantoténsav | 0,9 mg |
Csillagánizs fogyasztás - csillagánizs használata
Aromás csillagánizs gyümölcsöt sült húshoz, teákhoz, süteményekhez, desszertekhez, konzerv gyümölcsökhöz vagy alkoholfűszerként (likőr, forralt bor) használják. Csillagánizsot nagyon óvatosan adjon az étkezésekhez, mivel valóban aromás. Vásárolja meg az egész csillagánizst, és használat előtt darálja le, megőrzi ízét, amely őrlés közben gyorsan eltűnik
Csillagánizs tea recept
Szükséged van: 1 mokkáskanál frissen őrölt csillagánizs, bögre, 2,5 deci víz
Öntsön forró vizet az őrölt csillagánizsra, és hagyja hatni 6-7 percig. Igyon meleg teát, ha arra kérnek, hogy adjon hozzá egy kis mézet vagy egy csipet őrölt fahéjat. Használja ezt a teát megelőzésként vagy gyógyteaként ízületi fájdalmak, emésztési problémák, hasmenés, influenza, nátha vagy torlódások esetén.
Mindenképpen legyen csillagánizs a konyhában, problémák esetén bátran vegye be!