Kiváló Alacsony szénhidráttartalmú
csirke kebab
Kebabok mindannyiunkról. Az egészséges életmód fenntartása mellett azonban el kell utasítanunk ezt a gyorséttermi finomságot. Nem szeretném azonban, ha korlátoznád magad, ezért elkészítettem neked egy receptet az alacsony szénhidráttartalmú csirke kebabhoz:).
2 adagra van szükségünk
- 1 görög fehér joghurt Milko (0% zsír)
- 1 saláta uborka
- egy kis friss kapor
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis lilahagymát
- 4 saláta levél, vagy apróra vágott káposzta
- 1 nagy paradicsom
- 2 nagy savanyú uborka
- só
- Fekete bors
- fűszeres gyros
- csirkemell - adagonként körülbelül egy (használhat pulykamellet vagy csirkecombot is)
megközelítés
Forraljuk fel a húst sós vízben (egészben, szeletelés nélkül), kis lángon. Fontos, hogy a hús ne buborékozzon, hanem csak "főzzön majdnem", mint húsleves készítésekor. Ennek köszönhetően lehűlés után is puha és lédús marad. Körülbelül 35-50 perc múlva meg kell főzni. Lehűlés után tépje darabokra a húst.
Hagyja a sütőt felmelegedni 180 ° C-ra (felső és alsó melegítés), és készítse elő a tepsit és a sütőpapírt.
Az uborkasalátát reszeljük le egy tányérra. Keverjünk össze 1,5 teáskanál sót 1 uborkán, és hagyjuk pihenni. Vágja kerekekre a paradicsomot és a hagymát, apróra vágott savanyúságokat és apróra vágja a kaprot.
Vitada kenyeret teszünk a sütőbe, de zsemlét készítünk belőle. A Vitad élelmiszerek elérhetőségével kapcsolatban kérjük, lépjen kapcsolatba velem. Tegyen 90 ml vizet (40 ml helyett, amint az a csomagoláson szerepel) egy rázógépbe 1 adag kenyérhez, és adjunk hozzá egy csipet sót. Gyros-t vagy pizzafűszereket is adok - így a zsemle jobban mutat, és ami a legfontosabb, kellemesebben illatozik. Az ilyen keveréket a palacsintatésztához hasonlóan kell önteni. A palacsintát kb. 20 cm nagyságúra kell önteni. Kb. 16-18 percig sütjük, amíg a zsemle kívül szép barnás nem lesz.
A zsemle sütése közben elkészítjük a Tzatzikit. Az érlelt uborkát kinyomkodjuk - minél több vizet kap, annál sűrűbb lesz a tzatziki. Keverje össze egy tálban a kinyomkodott uborkát, borsot, apróra vágott kaprot, joghurtot és zúzott fokhagymát. Minden kész!
Tépje a szakadt húst egy serpenyőbe kevés olajjal és gazdag adag gyrossal. Süsse a húst magasabb lángon - ha száraznak tűnik, öntsön rá egy kevés vizet, hogy lédús legyen.
A megsült zsemlét csak ketté vágja, az alját bevonja egy réteg tzatzikivel, adjon hozzá savanyúságot, salátát, paradicsomot, hagymát, húst és még egy kis tzatzikit.