Főzés - Receptek - Hús és hal
A pilaf csirke és a grillezett paradicsom örömet szerez a baromfi és a rizs szerelmeseinek.
Hozzávalók:
- 1 csirke
- 100 g borsó
- 2 kolbász
- 2 paradicsom
- olaj
- só
- húsleves
Pilaf:
- 250 g rizs
- 100 g vajat
- 1 hagyma
- 600 ml húsleves
Készítmény:
Először előkészítünk egy pilafot. A vaj felében megpirítjuk a felszeletelt hagymát, hozzáadjuk a forró vízzel párolt rizst, és addig keverjük, amíg a rizs tejszerűvé nem válik. Ezután öntsük rá a húslevest, sóval ízesítsük és fedőn pároljuk körülbelül 15 percig. Keverje össze a többi vajat a kész rizzsel, végül adja hozzá a sós vízben főtt zöldborsót, valamint a főtt és felszeletelt kolbászt. A megmosott, felszeletelt és sózott csirkét minden oldalról olajban megmossuk, és pilafot adunk hozzá. Pörkölt, amíg a csirke megpuhul. Kiválasztjuk a csirkét, majd pilaf és grillezett paradicsommal tálaljuk.