A csirke sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy ezt a terméket különféle edények főzéséhez használja, beleértve a rakott ételeket is. Ma ennek az ételnek a receptje olyan gazdag és változatos, hogy még a legigényesebb ínyenc is felveheti az összetevők készletét, amely lehetővé teszi a legszebb rakott elkészítését.
A csirke rakott fő előnye a könnyű főzés, és ami a legfontosabb, a különleges összetevőket alkotó értékes összetevők megőrzése. Ha a sütés vagy sütés során néhány vitamin eltűnik, a pörkölés megőrzi az egészséges ásványi anyagokat, amelyek megkönnyítik ezt a finomságot. Ezen kívül rakott csirke kevésbé kalóriatartalmú. Végül is, ha ugyanazt a rakott ételt főzi ugyanazokkal az összetevőkészlettel, de helyettesíti a csirkehús- vagy marhahúst, a szervezet nehezen emésztheti meg az ételt, nehézség és kényelmetlenség van.
Rakott csirke - termékek előkészítése
Mint már említettük, a csirkepite főzésének receptjei hatalmasak. Természetesen a legnépszerűbb a burgonyás csirkés rakott és a gomba. Ezektől a termékektől azonban korántsem korlátozódik az előkészítési folyamat. Makaróni, tök, gabonafélék, zöldségek - mindezek az összetevők növelik a különféle ízű és ízű sütőpoharak arányát. A rakott azonban nehezen képzelhető el sajt, majonéz vagy kefir nélkül.
A főzés kemencében is főzhető, akiknek többnyelvű otthona van, élvezhetik a benne főtt ízét, és megpróbálhatják mikrohullámú sütőben főzni.
Receptek egy rakott csirkéhez
1. recept: Rakott csirke és búzadara
Ha nincs idő, egyszerűen nem szükséges különösebb vágy a konyhában tölteni és finom vacsorát készíteni? Gyorsan megszervezhet egy rakott csirkét és búzadarát. Akár rizs, akár hajdina működhet gabonaféleként. Egyébként a recept különböző zöldségektől eltérhet, ami kibővíti az étrendet. De felajánlunk egy receptet, amely minimális összetevőket tartalmaz, de maximális előnyöket sugároz.
Szükséges összetevők:
• hajdina dara - 250 g;
• csirkehús - 400 g;
• tejföl - 5 evőkanál;
• növényi olaj - 4 evőkanál.
Az elkészítés módja:
Ha el akarja kezdeni a hajdina főzését, jobb, amíg teljes riasztást nem hagy, és hagyja kissé szárazon. Is főzni és csirke - akkor lehet a mell, és lehetséges, és csirke comb negyedek, amely elválasztja a húst a csontoktól. A hagymát félkarikára vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk. Mellé apróra vágott húst ad, szép rózsaszínű, csak 2 evőkanál tejfölt, sót ad, szórhat néhány kedvenc fűszert a csirkére.
Ezután dörzsölje meg a sajtunkat. Van még tejfölünk, amelyet a tojásokkal együtt kell megfuttatnia. Felkészülünk. Kenje meg a hőálló formát. Először tegye a főtt hajdina felét, majd egy kevés reszelt sajtot. Ezután jön a sült csirke hagymával, amelyre kenjük a maradék főtt hajdinát. Öntsük az összes savanyú mártást, hagyjuk megszórni sajttal, és küldjük a sütőbe 40 percig.
2. recept: Burgonyás rakott csirkével és kukoricával
Gyakran a burgonya és a csirke azok a fő összetevők, amelyekkel ízletes rakottat készíthet. Kicsit sokféle ízt kínálunk, és konzerv kukoricát adunk a tálhoz.
Szükséges összetevők:
• csirkecomb - 400 g;
• konzerv kukorica - 1 csésze;
• holland sajt - 100 g;
Az elkészítés módja:
Kiolvasztjuk a csirkecombot. Egyébként a rakotthoz mellet használhat, ez azoknak szól, akik ragaszkodnak az étrendi táplálkozáshoz. Válasszuk szét a húst, főzzük sós vízben 15 percig. Ezután vágja le a húscsíkokat. A burgonyát megtisztítjuk, vékony körökre vágjuk. A sajt a reszelőn harmadik. A hagymát félkörre lehet vágni. Kezdheti mappák elhelyezésével. Mossa meg az edényeket, lehet zöldség vagy vaj. Az első réteg a csirke, amely három reszelt sajtból, kukoricából és hagymából áll. Egy másik réteg - a burgonya - szintén reszelt sajttal van megszórva. Tálak sóval és bőségesen zsíros majonézzel. 180 fokon sütjük.
3. recept: Rakott csirkével és gombával
Kínálunk egy receptet egy finom rakott csirkéhez és friss gombához. Ennek az ételnek meg kell kóstolnia, és felnőtt ínyenceknek és kevés szeszes italoknak kell lennie, amit nehéz étellel kedveskedni.
Szükséges összetevők:
• csirkehús - 600 g;
• gomba - 600 g;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l;
Az elkészítés módja:
Gazdaságosabb lehetőség - csirke filé. Nem kell elválasztani a csonttól. A csirkét apróra lehet vágni, gombát - kockára, hagymára - felére.
Először forró olajban süsse meg a húst. Rendszeresen keverni kell, só. Amikor a hús enni kezd, adhat hozzá hagymát és apróra vágott gombát. Az egész keveréket jól összekeverjük, legfeljebb 5 percig sütjük.
A hámozott burgonyát a legvékonyabb körökbe vágva, lehet és darálókkal, szabadon.
Feldolgozzuk a formát olajjal, az első réteg a burgonya fele, majd pirítsuk meg a sült húst gombával. Az utolsó réteg a maradék burgonya.
Elkészítjük a keveréket: a tojásokat felverjük tejjel, enyhén sózva. Öntsük ki leendő rakottunkat, dörzsöljük sajttal. Tartsa a sütőben 40 percig.
4. recept: Rakott csirkemalóval a mikrohullámú sütőben
Gyakorlatilag minden házban van mikrohullámú sütő. Alkalmazási területe azonban a melegítő és kiolvasztó termékekre korlátozódik. Javasoljuk, hogy próbáljon ki mikrohullámú sütőt a gyors főzéshez.
Szükséges összetevők:
• darált csirke - 300 g;
• burgonya - 3-4 darab;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• vaj - 2 evőkanál;
• Bors és só ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
A hámozott burgonyát apró kockákra vágjuk. Tegyen mindent a mikrohullámú sütőbe, adjon hozzá egy pohár vizet és küldjön 800 wattot a sütőbe.
Főzés töltelékkel. Finoman aprítsa fel a hagymát, és adja hozzá a töltelékhez. Itt fekete bors, só és paradicsompüré. Az érmében lévő léhez hozzáadhat néhány evőkanál vizet, jól összekeveri.
Étkezéseket veszünk sütni. Az első réteg burgonya, a második - darált hús. Megvertük a tejet és a tojást, és megtöltöttük a lábasunkat. Tegye az edényt 15 percre a sütőbe 800 wattos teljesítmény mellett.
5. recept: Rakott csirke és tök
Ezt a receptet azok világítják meg, akik szeretik az egészséges ételeket. A diétás hús és a friss zöldségek rakott rakománya hozzájárul az egészséges elme és test megőrzéséhez.
Szükséges összetevők:
• Paradicsom - 3 darab;
Az elkészítés módja:
1. Filé, paradicsom, sütőtök és kockára vágott hagyma.
2. Vegyük a tojásokat, keverjük össze reszelt sajttal és apróra vágott fokhagymával.
3. Az első réteg - tök és paradicsom, a második réteg - csirke, amely már tele van tejszínhabbal.
4. 35 percig sütjük 200 fokon.
Csirke rakott - titkok és hasznos tanácsok a legjobb szakácsoktól
Ha úgy dönt, hogy rakott mikrohullámú sütőben készül, győződjön meg arról, hogy az edény magassága nem haladja meg az 5 centimétert. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a tál nem teljesen megsült.