A palacsinta felnőtt verziója így nézhet ki: Forró meggyszósz, egy csepp pálinkával kerozin kakaós palacsintákba csomagolva.
Hozzávalók
Megközelítés
Lecsepegtetjük a mártás kompótját. Tegye a cseresznyébe a meggyet és a 2 komp gyümölcslét.
Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot és forraljuk fel közepes lángon. Csökkentse a lángot, és addig főzze, amíg a meggy össze nem kezd omlani.
Öntsön pálinkát a forró mártásba, és hagyja kihűlni.
A tejet egész tojással felverjük cukorral, sóval és olvasztott vajjal.
Végül habverővel dolgozzuk bele a lisztet és a kakaót, amíg vékony palacsintatésztát nem kapunk.
A palacsinta hozzávalóit turmixgépben összekeverhetjük 100% darabok nélkül. Vagy keverés után szűrje át vastag szitán.
A palacsintákat forró olaj (kb. 1KL egy palacsintán) és vaj (1KL egy palacsintán) keverékében mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
A meleg palacsintákat még mindig hűtött mártással töltjük meg, és tálalhatjuk is őket.