Fényes zöld héja és friss húsa nyáron nagyon kedvenc csemege.

fogyókúra

A gyümölcs körülbelül 90% -a víz, a többi tele van rostokkal, antioxidánsokkal, vitaminokkal és nyomelemekkel. Semleges ízének köszönhetően a cukkini univerzális és nagyra varázsolható sok finomság. Könnyen elkészíthető, különösen, ha tudja, hogyan kell csinálni!

Cukkini vitaminok és ásványi anyagok

A cukkini gazdag vitaminok A, B1, B2, B6, C, E és K.

Nem szabad megfeledkeznünk róla ásványok mint például mangán, magnézium, kálium, réz, foszfor, cink, kalcium, nátrium, szelén, réz, folsav és patogén sav.

Tudtad, hogy.

Ezek az egészséges anyagok főleg a bőrben rejlenek?

A cukkini egészségügyi előnyei

Ha problémái vannak a test savanyításával, a cukkini megoldja ezt a problémát. Enyhén lúgos, ezért segít a sav-bázis egyensúly fenntartása. A cukkiniben található B-vitaminok antidepresszánsokat tartalmaznak, segítenek az idegrendszer jó állapotban tartásában, küzdenek a stressz ellen, és még javítják is a memóriát.

A cukkinit rendszeresen fel kell venni az étrendjükbe leendő anyukák, mivel folsavat tartalmaz, amely részt vesz a baba idegrendszerének fejlődésében, csökkenti a vetélés kockázatát és biztosítja a test számára a szükséges energiát.

Neki van alacsony glikémiás index, és ezért cukorbetegségben szenvedők számára is alkalmas. Fogyasztása segíti az embereket a fogyásban, mert nagyon kevés kalóriát tartalmaz, magas a víztartalma és rostokban gazdag. Magas rosttartalmának köszönhetően megtisztítja a beleket és javítja azok áteresztőképességét.

Azoknak az embereknek, akik nem túl egészséges életmódot folytatnak, időnként meg kell engedni magukat a méregtelenítésnek. Ezután a cukkinit azért készítik, mert nagy mennyiségű vizet, nagyobb mennyiségű káliumot és felgyorsítja a káros anyagok kimosódását a testből ki.

Válassza ki a megfelelőt

Az üzletben válassza fiatal, világoszöld és vékonyabb darabok, amelyek szilárdak és körülbelül 20 cm hosszúak.

Minél fiatalabb a cukkini, annál hangsúlyosabb és finomabb az íze.

Csak akkor válasszon nagy cukkinit, ha azt tervezi, hogy megtölti őket például hússal, és süt vagy levest készít.

Cukkini hűtőszekrényben tárolandó zöldséges dobozban vagy sötét és száraz helyen.

Ne távolítsa el a héjakat, mert nagy mennyiségű tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A fiatal cukkini, amelynek még nincs magja, szintén a bőrrel készül, de használat előtt alaposan meg kell mosni.

Ha van rá lehetőség, ültesse be a kertbe, ha nincs, menjen el a bevált zöldség- és gyümölcspiacokra.

Cukkini a konyhában

A legideálisabb készítmény, amelyben a cukkini megtartja az összes tápanyagot, nyers, csak egy salátára kell vágni, vagy kenyérrel díszíteni. Kiváló íz paradicsommal, paprikával, uborkával, gyógynövényes vagy joghurtos öntettel, vagy csak egy csepp olívaolaj hozzáadásával.

Röviden megpörkölheti, megtöltheti hússal és megsütheti sajttal, három csomagban vagy ropogós úton megsütheti. Nagyszerű íze grillezve, porcelánra, omlettre vághatja, vagy cukkiniforgáccsá alakíthatja. Készítsen belőle ízletes levest, kenje meg vagy cukkini palacsintát.

A cukkinis sütemények is kiválóak, akár édes, akár sós módon. Mivel íze semleges, leveseket vagy mártásokat sűríthetünk vele. Pácolható, mint az uborka, és még az ilyen édes cukkini lekvárt sem szabad kidobni.