A cukkini ideális zöldség. Növekedni nem túl nehéz. És amikor végre elkezd gyümölcsöt hozni, megéri. Az év folyamán szezonálisan kell ennünk, és a cukkini ekkor már egy ideje jó úton halad. Miért olyan népszerű a cukkini?
A cukkini gyümölcsének 90% -a víz, a többi tele van rostokkal, antioxidánsokkal és vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Semleges és homályos ízének köszönhetően univerzális alapanyag, amelyet sóhoz és édeshez egyaránt felhasználhatunk.
Cukkini - nagyszerű segítő az étrendben
A cukkini gyümölcsökben gazdag A-, B1-, B2-, B6-, C-, E- és K-vitamin található. Az ásványi anyagok közül, amelyeket ez a zöldség tartalmaz, megemlíthetjük a mangánt, magnéziumot, káliumot, kalciumot, cinket, rézet vagy nátriumot.
A cukkini alacsony glikémiás indexű, ezért alkalmas cukorbetegek számára. Fogyasztása akkor is segít, ha fogyni akar. Kevés kalóriát, sok vizet és rostot tartalmaz, ami javítja a belek áteresztőképességét és működését. A cukkini nem hiányozhat a terhes nő étrendjéből. A folsavnak köszönhetően ebben az életszakaszban nagyon fontos a nők számára a folsav tartalma, amely részt vesz a gyermek idegrendszerének fejlődésében.
A cukkini pizza készítésére is alkalmas
Képzeljünk el néhány érdekes és ízletes receptet, amelyeket a cukkiniből készíthet.