Tanítsd meg a gyerekeket zöldségek fogyasztására - még forróakra is! Ugyanez a probléma merül fel az asztaloknál szerte a világon - a gyerekek nem hajlandók zöldséget fogyasztani. Természetesen vannak kivételek, de azok a gyermekek, akiknek nehézségei vannak a zöldségfogyasztással a fejlődés egy szakaszában, lényegesen több, mint azok, akik olyan gyakran esznek, amennyire csak kell, és gond nélkül. Miért?

akar

Csak egy kis öltözködés!

Egy új tanulmány, amelyet Jennifer Orlet Fisher, az Elhízáskutató és Oktatási Központ Családi Étkezési Laboratóriumának igazgatója vezetett, megállapította, hogy kis adag öntet hozzáadása egy adag zöldséghez segíthet a forró ízre érzékeny gyermekeknek, hogy többet hozzanak belőle . A tanulmány az Journal of the American Dietetic Association online folyóiratában jelent meg, és 152 óvodás gyermek vett részt benne. Ezeknek a gyerekeknek héthetes periódusonként brokkolit szolgáltak ólomonként, és az eredmények azt mutatták, hogy amikor a szülők erre a forró zöldségre öltöztek, a meleg ízre érzékeny gyermekeknél ennek a zöldségnek a fogyasztása nyolcvan százalékkal nőtt. A kutatók tesztelték a farm öltözködését, az alacsony zsírtartalmú és a normál zsírtartalmú öltözködést - mindez egyformán hatékony.

Ne erőltessük őket, hanem gyakran kínáljuk fel őket

- mondta Jennifer Orlet Fisher a ScienceDaily szerint. Ezenkívül hozzátette, hogy a szülők nem feltétlenül használnak magas zsír- és sótartalmú termékeket ennek a hatásnak az eléréséhez. Javasoljuk, hogy próbálja ki az almamártást vagy az alacsony zsírtartalmú joghurtot, amely több kalciumot tartalmaz a gyermekek számára.

A gén a hibás?

Szakértők szerint a forró ételek iránti ellenállás a TAS2R38 génből származhat, ami befolyásolja a forró íz érzékelését. Annak érdekében, hogy kiderüljön, mely gyermekek érzékenyek a keserűségre, ebben a tanulmányban a kutatók egy itallal kínálták meg a növekvő mennyiségű forró anyagot, amely gyakori a zöldségfélékben.

"A szülők és a gondozók nem végeznek laboratóriumi méréseket a gyermekek hőérzékenységéről, de a legtöbben tudni fogják, hogy gyermekük óvatos-e a zöldségfélék fogyasztásával" - mondja a szakember, hozzátéve: "Kutatásunk azt mutatja, hogy a kötszerek felajánlása a szülőknek egy másik eszköz a gyermekek megsegítésére eszik. zöldségeket. "

Tippünk az egészséges öltözködéshez:

Csak annyit kell tennie, hogy egy kevés ketchupot, mustárt, tormát, fokhagymát, természetes vegetát, választott gyógynövényeket fehér joghurthoz kever - alacsony zsírtartalmú vagy klasszikus, az Ön választása szerint. Kóstolhatja citromlével. Keverje össze és tálalja zöldséggel, látni fogja, hogy gyermekei így fogják szeretni. Ilyen alapba keverhet reszelt salátát, brokkolit, sárgarépát, karfiolt vagy bármilyen más zöldséget, és egészséges finomságot kap a tizediken vagy az olovranton, vagy egy köretet. Ha kemény tojást, sajtot, sonkát ad hozzá, finom vacsorát kap. Kenyérrel tálaljuk.