pizza

Recept egy pizzához (1 fő részére)

  • 1 nagyobb cukkini (kb. 300 gramm)
  • 150 g csicseriborsóliszt
  • 2 PL frissen őrölt lenmag
  • 7 - 8 PL langyos víz
  • 1/2 CL só

Reszeljük le a cukkinit durva reszelőn. Sózzuk meg, és hagyjuk állni 10 percig, hogy felszabaduljon a lé. Nyomja rá a gézre vagy egy vékony ruhára. Keverje össze az őrölt lenmagot 7–8 PL langyos vízzel, miközben a cukkini megszabadul a felesleges nedvtől. Körülbelül 10 percig kell állniuk, hogy ilyen zsíros állagot kapjanak. A mi utunkon tojás helyett láncszemként szolgálnak.


Végül adjuk hozzá a csicseriborsólisztet, és ha felnőtteknek készítünk pizzát, nyugodtan adjunk hozzá fekete őrölt borsot, szárított pirospaprikát és szárított oreganót.

A tésztát golyóvá formázzuk, tepsire, sütőpapírra helyezzük és ujjainkkal kb. 0,5 cm vastag kört formálunk. Nedvesíthetjük ujjainkat, hogy jobban formázzuk a tésztánkat.

  • sütjük 190 fokon 10 percig
  • ez után a csésze után kivesszük a tepsit a sütőből, egy újabb darab sütőpapírt helyezünk rá, és az egész pizzát a másik oldalra fordítjuk, amíg új papírra nem kerül. Vegye ki a "régit" a pizzából, és tegye vissza a pizzát a sütőbe további 8-10 percre
  • e pizza csésze után paradicsomalapot, reszelt mozzarellát, vegán sonkát, kukoricát, vegán parmezánt, olajbogyót, spenótot vagy zúzott tofut teszünk. Egyszerűen bármi, ami tetszik a pizzákhoz.
  • Süssük a többi 8-10 percet, és kész.

Szeretjük a friss salátát pizzával is. Saláta levelek keverékét sült csuklyával keverem össze, amelyet kókuszolajban kb. 20 percig fedél alatt, avokádóban, koktélparadicsomban, dióban, reszelt sárgarépában és kevés olívaolajban sütöm.

Köret nélkül tálalom a kis Sophie pizzámat. Mielőtt levágnánk a bélésünket, kivágok egy háromszöget, és ráteszek avokádót, kukoricát és szórt palackozott élesztőt.

Így szereti, de még egy gyermek ízlésével is megnyerheti. Természetesen, ha a baba idősebb, beszélgethet veled.