cukorbetegeknek

Mózes a cukorbetegségért is fizet ...

A cukorbetegség társadalmi minimumáról ...

A cukorbeteg gyermekek már nem j…

Cukorbetegeknek főzünk

Ez egy cukorbetegeknek megfelelő fehérjetartalmú kenyér?

A cukorbeteg e-mailjéből: - Kaptam egy receptet a fehérje kenyérhez, megsütöttem, nagyon finom. Azt azonban tudnom kell, hogy alkalmas-e egy elhízott cukorbeteg számára. Reggelire egy diabetológus ajánlotta, hogy egyek 2 + 2 SJ-t. Nem tudom kiszámolni, mennyi SJ-nek van ez a kenyér.

Fehérje kenyér recept:
4 tojás
100 g túró
200 g lenmag
100 g napraforgómag
csipet só
csipet szódabikarbóna
Eljárás: habosítson négy tojásfehérjét a habba, fokozatosan adja hozzá a sárgáját és az összes hozzávalót. Kb. 50 percig sütjük 190 ° C-on szilikon formában. Hűtőszekrényben tároljuk, 5 napon belül felhasználjuk.

Mária Štefáková: - Annak érdekében, hogy egy adott cukorbeteg számára jól tudjak tanácsot adni, fel kell tennem néhány kérdést, például azt, hogy az elhízás mellett nephropathiát diagnosztizálnak-e nála, és hogy első vagy második típusú cukorbeteg-e. A szénhidrát egységeket cukorbetegek számlálják, akik inzulint kapnak. A 100 g sült kenyérre eső szénhidrátegységek pontos számát csak akkor lehet kiszámítani, ha ismerem a megsütött cipó súlyát, és csak kihűlés után szabad lemérni. A rendelkezésemre álló adatok alapján kiszámolhatom az egész cipóra eső SJ számát. Kiszámoltam az összetevők tömegét, ami 600 g - megismétlem, hogy sütés és lehűlés után a kenyér súlya nagyobb lesz. A tojást és a túrót nem tartalmazza az SJ száma. A felhasznált alapanyagok közül csak a magok növelik a glikémiát, és alacsony a glikémiás indexük is. Az egész cipó 6 SJ-nak felel meg, de legfeljebb 105 g fehérjét és 145 g zsírt tartalmaz. 1 SJ 17 g fehérjét, 24 g zsírt és 320 kcal tartalmaz. A kenyér ezért alacsony szénhidráttartalmú, de magas energiájú. Ez egy fehérje- és zsírbomba! Ezt a kenyeret ki kell egészíteni egy ivási rendszerrel, mivel sok magot tartalmaz. Túl sok mindent tartalmaz! Nem ajánlom a fehérjetartalmú kenyeret cukorbetegeknek, magas fehérjetartalma és zsírtartalma miatt.

További jó tanácsokat és recepteket találhat Mária Štefáková WE DOKETTIKÁRA FOGUNK című könyvében

ár: 10 euró, utánvéttel nem fizet postaköltséget

Rendelések a tel: 0908 069 388 telefonszámon és a címen. Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.