Egészségügyi és orvosi videó: kormányzók, szenátorok, diplomaták, jogászok, az Egyesült Államok alelnöke (1950-es évek interjúi) (2021 február)
Szüksége van ásványi anyagra a cukorbetegségében, de a túl sok veszélyes lehet. Itt megtudhatja, hogyan érheti el a nátrium-határértékét, és hogyan hagyhatja ki az általa rejtett trükkös helyeket.
A só a kenyértől a sajtig mindenben elrejthető, és a túl sok összetevő károsíthatja a szívét, különösen aggasztó, ha cukorbetegségben szenved.
Ina Peters/Stocksy; Kristin Duvall; Thinkstock
Amikor cukorbetegséget diagnosztizáltak, az egyik első aggodalma valószínűleg a szénhidrátbevitel figyelemmel kísérésének módja volt. Tehát burgonyára, kenyérre, tésztára és még gyümölcsre gondolt. De valójában van még egy tápanyag, amelyet mindenkinek a radarján kell tartania: a nátrium.
Igaz, hogy testünknek szüksége van nátriumra, mivel ez egy nélkülözhetetlen elektrolit, egy ásványi anyag, amely szabályozza a test folyadékegyensúlyát, és segít biztosítani az izmok és idegek megfelelő működését. A probléma az, hogy a Felnőttek 89% -a túl sokat kap a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint. Ha teste nem képes kiválasztani a felesleges nátriumot, ez magas vérnyomást okozhat, ami a szívbetegségek kockázati tényezője.
Cukorbetegség és szívbetegség: Mit kell tudni a kockázatáról
Olyan statisztikák, amelyek elegendőek ahhoz, hogy örökre szójaszószt kapjon Az American Heart Association (AHA) szerint a cukorbeteg felnőttek akár négyszer nagyobb eséllyel halnak meg szívbetegségben, mint azok, akiknek nincs cukorbetegségük. Ennek oka lehet, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek vannak bizonyos kockázati tényezői, amelyek hajlamosabbá teszik őket a szív- és érrendszeri betegségekre, például magas vérnyomás, magas LDL vagy "rossz" koleszterin, túlsúly és életmód.,
A kutatás ezt alátámasztja. A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 2014. októberi számában közzétett kutatás szerint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek, akik a legnagyobb nátrium-fogyasztást fogyasztották, több mint 200 százalékkal növelték a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azokhoz képest, akik a legkevesebbet ették. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a sókorlátozás segíthet megelőzni a cukorbetegség szövődményeit.
Mennyi sót lehet enni, ha 2-es típusú cukorbetegsége van?
A só és a nátrium ugyanúgy tűnhet, de nem lehet. A nátrium természetes elemre utal, amely ásványi anyag. A só viszont 40% nátriumot és 60% kloridot tartalmaz. Mégis érdemes elgondolkodni a só vagy a nátrium csökkentésén; mindkettőtől jó lesz a szíved.
Az elfogyasztott nátrium mennyiségének csökkentése nagy szerepet játszhat a magas vérnyomás és ezáltal a szívbetegségek kockázatának csökkentésében. Az American Diabetes Association javasolja, hogy a cukorbetegek 2300 milligrammra (mg) korlátozzák a nátrium bevitelét, ami 1 teáskanál (teáskanál) napi tabletta só, de még ennél is alacsonyabb - naponta csak 1000 mg - segíthet a vérben. Megjegyzések AHA. "A cukorbetegeknek törekedniük kell arra, hogy csak 1500 mg nátriumot fogyasszanak naponta" - mondta Lori Zanini, RD, CDE, a cukorbetegség 7 napos étrendjének megalkotója. Mivel az ajánlások személyenként eltérőek, fontos, hogy konzultáljon orvosával, hogy megtudja, melyik határ a legjobb az Ön számára.
Nehéznek tűnhet a nátriumra gondolni, amikor már annyira arra koncentrál, hogy minden étkezésben vagy menzában megkapja. Ha többet szeretnél nézni, akkor ez belehúzhat a hurokba, de tökéletesen kivitelezhető és ami a legfontosabb: megéri. "Az a bátorítás, amelyet ügyfeleimnek nyújtok, az, hogy minden egyén profitálhat az ilyen étkezésből, függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e." Ez egyszerűen egy egészséges táplálkozási terv "- mondja Zanini. Bár van némi vita arról, hogy az egészséges felnőtteknek figyelemmel kell-e tartaniuk a nátrium-bevitelüket, ez fontos a cukorbetegek számára.
Az első sóforrás nem a sótartójából származik: éttermekben és hasonlókban fogyasztják. Valójában a Circulation folyóiratban 2017 májusában közzétett tanulmány szerint a nátrium-bevitel 70 százaléka éttermekben és feldolgozott élelmiszerekben található. "A legjobb tanács az, ha többet eszik otthon. Az otthoni ételek elkészítése és az egyes éjszakák élettartamának korlátozása jelentősen csökkenti a nátrium bevitelét" - mondja Zanini. "Azt szeretném mondani, hogy" ha zacskóban, dobozban vagy egy ablakon keresztül kerül, akkor jó eséllyel jelentős mennyiségű sót adnak az étkezéshez "- tette hozzá.
A vásárlás eleinte nehéz lehet, de az első néhány látogatás, amelyet a címkék összehasonlításával töltöttek, szellő lesz. Ennek ellenére a nátrium rejtőzhet néhány meglepő helyen, például: