C vitamin vagyis L-aszkorbinsav, egy vízben oldódó anyag, amely gyors anyagcserén megy keresztül. Az emberi test nem képes szintetizálni a C-vitamint, ezért étrendi bevitelétől függ. A C-vitamint az emberen kívül csak néhány állatfaj tudja előállítani (pl. Denevérek, tengerimalacok). Ez arra késztette egyes tudósokat, hogy feltételezzék, hogy genetikai hibáról van szó.
C-vitamin funkció
A C-vitamin fontos antioxidáns. Részt vesz a test méregtelenítő mechanizmusaiban, a kollagén szintézisében, a zsírok, karnitin és aminosavak anyagcseréjében, támogatja a vas felszívódását az étrendből. Hatással van az enzimek aktivitására (növeli például az inzulinaktivitást, befolyásolja a pajzsmirigyhormonokat). Az L-aszkorbinsav, aszkorbát sók nagy dózisainak beadása kezelésként vagy támogató terápiaként hat vírusos és bakteriális betegségek, parazita betegségek, rák, krónikus gyulladások, sokk, mérgezések, szív- és érrendszeri betegségek, autoimmun betegségek kezelésében, mentális rendellenességek, szemproblémák, sugárkárosodás, a sebek és égések gyógyulásában.
Ajánlott napi C-vitamin adag
Az Európai Unió országaiban a hivatalosan ajánlott, megelőző jellegű napi adagok felnőttek számára 60 és 120 mg között mozognak. A genetikai hipotézis (C-vitamin szükséglet más állatfajokban, különösen a főemlősökben) szerint azonban a szükséges dózis lényegesen magasabb - 4-10 g/nap (azaz 40-100 mg/kg/nap). Terhesség alatt, szoptatás 11
, dohányzás, stressz vagy oltás után a C-vitamin iránti igény megnő, betegség esetén akár százszorosára.
C-vitamin forrásai
Nagyobb természetes C-vitamin-forrás: homoktövis, acerola, csipkebogyó, fekete ribizli, citrusfélék, áfonya, piros ribizli, szeder, piros paprika, eperfa, savanyú káposzta. A forralás a C-vitamin akár 60% -át, a szárítás akár 50% -át is tönkreteszi. A természeti erőforrások azonban korántsem elegendőek a megaszorbikus kezeléshez. Itt a tiszta szintetikus C-vitaminra kell támaszkodnia.
Az elégtelen C-vitamin bevitel tünetei
Az enyhe vagy közepes C-vitamin-hiány tünetei közé tartozik a fáradtság, az immunitás csökkenése, a betegségek elhúzódó gyógyulása, a sebgyógyulás károsodása, a fokozott vérzés és a gyermekek növekedésének lassulása. A szélsőséges hiány tünetei: skorbut (vérzés, vérszegénység - vérszegénység, az ízületek és az íny duzzanata, fogvesztés, gyomorfekély, csont törékenység, izomsorvadás, magas morbiditás, sterilitás) és csecsemőknél SIDS 1
A túlzott C-vitamin bevitel tünetei
A C-vitamin toxicitása nagyon alacsony. Még nagyon nagy dózisok esetén is lényegesen alacsonyabb, mint a gyógyszerekkel. Bizonyos körülmények között oxalátkövek képződhetnek. A vízoldékonyság, a vizelettel történő kiválasztás és a gyors anyagcsere miatt a C-vitamin túladagolásának kockázata elhanyagolható. Nagyobb orális aszkorbát dózis esetén felfúvódás fordulhat elő. Kivételesen gyomorirritáció, hányás jelentkezhet. A tűréshatár túllépése esetén a hasmenés az adag csökkentése után gyorsan megjelenik és eltűnik.