pékség

Már régóta álmodtam egy házi pékségről és a saját illatos kenyerem sütéséről. Valahogy azonban nem tudtam elegendő bátorságot gyűjteni hozzá. Igen, tudom, szokták mondani, hogy egy házi pékség önállóan süt, de valakinek a szükséges alapanyagokat kellő mennyiségben kell feltöltenie és a megfelelő programot választania.

De mivel az álmok valóra válnak, korábbi kulináris sikereim ihlette, végül is úgy döntöttem, hogy házi pékséget szerzek.

A választás egyértelmű volt - a Delimano Joy otthoni pékség. És nem csak azért, mert az utóbbi időben minden oldalról rám nézett és azt kiabálta, hogy "Vásárolj meg", hanem főleg azért A konyhámban már több ilyen márka segítõ van, és mindegyikkel elégedett vagyok.

Ugyanez lesz a Delimano Joy házi pékségével is? A következő sorokban bemutatom személyes tapasztalataimat erről az otthoni pékségről, az első kenyérpróbálkozásokról, de olyan észrevételeket is, amelyeket a pékség használata közben találtam ki. Szóval hajrá! 🙂

Miért vásároljon otthoni pékséget?

Lehet, hogy Ön egyike azoknak, akik még mindig haboznak házi pékséget vásárolni, vagy sem. Végül is nem kis befektetésről van szó, amelyet csak a kezével integet annak "kudarca" esetén. A következő sorokban mondom el Azok az okok, amelyek miatt az otthoni pékség vásárlása nekem személyesen megtérült.

Tudod, mit eszel

Ez volt a fő motivációm, ami végül maga a vásárláshoz vezetett. A boltban vásárolt kenyér lehet jó, illatos, ropogós, de soha nem lehet tudni, hogy mit adtak hozzá a pékek, hogy minél tovább megőrizzék ezeket a tulajdonságokat. Ezek lehetnek különféle tartósítószerek vagy stabilizátorok.

Amikor süt a saját, házi kenyér nem biztos, hogy olyan sokáig kitart Önnek, mint az üzletből származó, de másrészt legalább biztos lehet benne, hogy nincsenek benne hozzáadott anyagok.

Megtakarítás

Egy házi pékség segítségével Ön is sokat spórolhat, még akkor is, ha a kezdeti beruházás miatt nem tűnik úgy. Az otthoni pékség azonban nyitva van gazdaságosabb, például sütő. Megspórolhatja magát a kenyeret is, ami az ára alacsonyabb, ha a házi kenyeret kenyérre vetítik.

Szinte munka nélkül

Az otthoni pékség egyik legnagyobb előnye kétségtelenül az is egyszerű művelet. Csak annyit kell tennie, hogy behelyezi a kiválasztott összetevőket, kiválasztja a programot, kiválasztja a kéreg színét és futtatja. A pékség minden másról gondoskodni fog. Keveri a tésztát, hagyja savanyulni és megsüti a kenyeret.

Univerzális felhasználás

Házi Pékség nemcsak kenyérsütésre használható, hanem segít a tészta dagasztásában is, annak erjedésével, és a modellek nagy része még házi lekvárok vagy joghurtok elkészítését is lehetővé teszi.

Ha saját péksége van otthon, számos előnnyel jár, nemcsak a fent említettekkel. Mindenki más okból kedvelheti.

Most pedig menjünk egy konkrét Delimano Joy modellhez és tapasztalataim szerint.

Első benyomás (videó)

A Delimano Joy házi pékség óriási dobozba csomagolva érkezett meg a házamhoz. Bizony, ez nem egy kicsi eszköz, amelyet észre sem vesz a konyhai egységen, vagy ha szükséges, valahol gyorsan és egyszerűen "feldolgozhatja". Tehát ne feledje, hogy megfelelő helyet kell találnia ennek az otthoni segítőnek. A pékségnek azonban van kellemes, nem feltűnő design és semleges fehér szín.

Összességében nagyon jól kivitelezettnek tűnik, semmi nem reccsen, nem recseg, minden szilárdan ül és szépen elfér. A felső része fedélből áll, amely alatt egy kivehető kosár található. A fedélen tiszta ablak található, amely lehetővé teszi a kenyér előállításának nyomon követését. Közvetlenül alatta vannak az egyes programok, de ismét (mint a legtöbb Delimano termék esetében) angolul.

A fedél alatt található kezelőpanel gombokkal, amelyen keresztül a pékség irányítható. Az oldalán szellőzőnyílások vannak.

A doboz a pékséggel együtt, kézbesítéskor, használati utasítást és kiegészítőket is tartalmazott mérőpohár, mérőkanál és horog formájában.

A pékség nagy dobozban érkezik.

A használati utasítást is mellékelik.

Vannak kiegészítők mérőpohár, mérőkanál és horog formájában is.

Mit tehet a Delimano Joy házi pékség?

Bár a Delimano Joy házi pékséget elsősorban kenyérsütésre használják, sokkal többre képes. Akár 12 programot kínál - alapkenyér, francia kenyér, teljes kiőrlésű kenyér sütéséhez, gyors program, édes kenyér, tészta, gluténmentes kenyér, sütemény, lekvár, joghurt, dagasztás, sütés. Ez azt jelenti, hogy a saját ízlésének megfelelő kenyér mellett saját házi lekvárot vagy joghurtot is készíthet a pékségben.

Kenyérsütéskor választhat kétféle kenyérből, mégpedig 500 és 750 gramm. Önnek is van választása kéreg színe - világos, közepes és sötét.

A pékség is fel van szerelve késleltetett indítási funkció akár 13 órán keresztül, amelyet a pékség a meghatározott időpontban kezd. Ennek a csípésnek köszönhetően a sütés az éjszaka folyamán beállítható, és reggel frissen sült kenyeret élvezhet. Ha a pékséget nem választják le a hálózatról, sütés után a kenyeret még egy órán át melegen tartják.

A pékség működés közben viszonylag csendes, így éjszaka még egy kisebb háztartást sem zavar.

A pékség fehér színű, bármilyen stílusú konyhába illik.

Nyitható fedél az összetevők behelyezéséhez.

A pékség belsejében van egy kivehető kenyérsütő.

A tartály eltávolítható az óramutató járásával ellentétes irányba forgatva és megemelve.

technikai paraméterek

Bemenet

Az elkészített cipó mennyisége

Programok száma

Házi pékség használata

Az otthoni pékség kapcsán nagyon gyakran emlegetik egyszerű és igénytelen működés. És valóban az. A munka nagy részét elvégzik helyetted, de még mindig nagyon fontos, hogy mit és hogyan adsz bele. És sok háziasszony már önmagában is meggyőződött erről. Nem mindig kap mintakenyeret a pékségből, mint egy boltból.

Mielőtt azonban rátérnénk, mit és hogyan kell a pékségbe tenni, nézzük meg, mit kell tenni a használat előtt.

A pékséget le kell mosni, azaz annak kivehető részét le kell szárítani, vissza kell helyezni (forgatással választják ki, belül megtalálja az ikont) és 10 percig járjon tétlenül. Ezután mossa meg, szárítsa meg, és ne hagyja abba újra.

És hogyan lehet irányítani? Emelje fel a fedelet, helyezze be a nyersanyagokat, zárja le és csatlakoztassa az elektromos hálózathoz. Csatlakoztatásával a pékség automatikusan bekapcsol és az elektromos hálózatról kihúzva. Ezért nincs BE/KI gombja. Én személy szerint ezt hiányként érzékelem.

Az elektromos hálózatra csatlakoztatva a kijelző világítani kezd, és hangjelzés hallható. A MENU gombbal válassza ki a kívánt programotm (a kijelzőn a program száma és a teljes időtartam látható). Megválasztása után nyomja meg a SZÍN gombot, és válassza ki a kéreg színét a LIGHT, MEDIUM és DARK közül. A LOAF gombbal válassza ki a cipó méretét, amit fel akar készíteni. A kenyérkészítés megkezdéséhez nyomja meg a START gombot. Az előkészítés megkezdése előtt használhatja a gombot A TIME beállította a késleltetett indítást is.

Amikor a kenyérkészítés befejeződött, ismét hangjelzés hallható.

A tiszta kornak köszönhetően nyomon lehet követni a kenyérkészítés jelenlegi állapotát.

A korosztályban 12 program van megjelölve számmal, alatta pedig a gombok a pékség vezérléséhez.

Tapasztalatom a Delimano Joy-val kapcsolatban

Mivel egyáltalán nem volt tapasztalatom a kenyérsütéssel és általában a házi pékséggel, egy kis félelemmel kezdtem. Nagyon jól tudom, hogy valami mindig elromolhat. És így fogaimmal, körmeimmel követtem a kenyér elkészítésének használati utasítását. Szóval, hogy ment ez, és mit sikerült megsütnöm az otthoni Delimano pékségben?

Úgy döntöttem, hogy elkészítem az alapkenyeret. Az biztos és azért is, mert még inkább nem kísérletezek. A pékség utasításaiban megtaláltam az alapkenyeret és tanulmányoztam a szükséges alapanyagokat. Számomra nem volt világos a liszt mellett, hogy milyen fajtát kell használni, akár számít, akár nem.

Tehát elkezdtem keresni az interneten. Több ajánlást követve, és örömmel döntöttem ezért sima liszt kovászos tészta nagymama választása szerint (Ugyanakkor a sima kenyérliszt 00 is használható) és rsima kenyérliszt 2: 1 arányban.

Először vizet öntöttem egy edénybe. Két evőkanál cukrot öntöttem a pékség egyik sarkába (szerintem még kevesebb is elég volt, mivel a kenyér kicsit édes volt). A másik sarokban 2 teáskanál só. Mivel 500 g kenyér méretű alapkenyeret készítettem, és az utasításokban 420 g lisztet vagy akár három csészét is feltüntettek, a kovászhoz egy csésze rozslisztet és két csésze sima lisztet választottam.

Két evőkanál olajat is tettem hozzá, szintén többet a sarokba. Középen, ahol a liszt volt, csináltam egy kis lyukat és beleöntöttem egy teáskanál élesztőt. Becsuktam a fedelet, csatlakoztattam a pékséget az áramhoz, kiválasztottam az alap kenyérprogramot, kiválasztottam a középső kenyérhéjat (KÖZEPES), 500 g méretű, és a START gombbal kezdtem az elkészítést. Ez volt az egyetlen gondom, amikor kenyeret készítettem. Tehát szinte egyik sem, a kezdeti aggályaim ellenére.

A pékség működése során többször belenéztem egy tiszta ablakon keresztül, és figyeltem, hogyan keveredik, savanyú és megsül a tészta.

Miután befejeztem a sütést, amelyhez hangjelzés társul, kinyitottam a fedelet, kivettem a tartályt, megfordítottam, és megszületett a kenyér. Meglepetésemre nagyon jól nézett ki, illatos volt, a kéreg gyönyörűen elkapta a barnát. Amikor otthon problémánk volt, hagyjuk legalább egy kicsit kihűlni, és ne azonnal kóstoljuk meg.

És mi van a kenyér ízével? Csak nagyszerű volt és igazán, az üzletből származó kenyér ízével, alig hasonlítható össze. A férjem pedig azonnal kijelentette, hogy nekem a legjobb minősítést kell írnom ehhez a pékséghez. 🙂