HÉT UTÁN KEVESEBB KERÉKEK ÉS KÖRÖS ÖV LESZ.
HIRDETÉSI LINKEK FOGYÁSHOZ
RECEPTEK ESET NAPJÁRA
Receptek fogyáshoz Tészta zöldséges mártással és parmezánnal
Nyersanyagok 4 adagra:
4 db kisebb cukkini, 2 db padlizsán, só, 150 g gomba, 1 csokor petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, 4 PL olívaolaj, 2 KL oregano, őrölt fekete bors, 500 g tészta, 50 g parmezán
Recept eljárás:
Mossuk meg a cukkinit és a padlizsánt, vágjuk le a szárak végét, és vágjuk a zöldségeket körülbelül 1/2 cm vastag szeletekre. Ezután szórja meg őket sóval, és hagyja pihenni 20 percig. A gombákat megtisztítjuk, leöblítjük, papírtörlővel óvatosan megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Öblítse le a cukkinit és a padlizsánt folyó víz alatt, és óvatosan szárítsa meg. Öblítse le a petrezselymet, távolítsa el a vastagabb szárakat, a többit apróra vágja. Hámozzuk meg a fokhagymát és kenjük el. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a fokhagymát petrezselyemmel rövid ideig megpirítjuk, és hozzáadunk szelet cukkinit, padlizsánt és szeletelt gombát. Egy darabig pirítsuk meg a zöldségeket, majd ízesítsük oregánóval, fekete borssal és sóval. Lassan keverjük lassú tűzön, állandó keverés mellett. Főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint elegendő mennyiségű forrásban lévő sós vízben. Lecsepegtetjük és hagyjuk csöpögni. Fűszerezzük még egyszer a zöldségeket, és tegyük a tésztával egy fűtött tálba. Keverjük össze és reszelt parmezánnal tálaljuk.