Ha a sok ember egyike vagy vérszegény, óvatosnak kell lenned, amit eszel. A vérszegény emberek számára nagyon fontos, hogy vasban gazdag ételeket fogyasszanak. A probléma azonban az, hogy nem mindenki tudja, hogy mely ételek gazdag vasban. A másik probléma néha az, hogy az emberek képtelenek beépíteni ezeket az ételeket étrendjükbe, és a vas nem jut be a szervezetbe. A vasban gazdag ételek mellett vas-kiegészítők ajánlottak.
Vérszegénység - a vas hiánya a vérben
A vérszegénység betegség, amely az egészséges vörösvérsejtek hiányából fakad. A vörösvérsejtek oxigént szállítanak a testben és a szervekben. Ha a vérben hiányzik a hemoglobin is, ez azt jelenti, hogy testének oxigénhiánya van, és nem tud megfelelően működni.
Mi okozza a vérszegénységet
A vashiányos vérszegénységet a vörösvértestek helytelen termelése okozza. Ha nincs elegendő vas a szervezetben, a szervezet nem képes megfelelően termelni a hemoglobint. Ezt az állapotot a következő tényezők okozhatják:
- diéta vasszegény
- állóképességi edzés
- a véradás túl gyakori
- terhesség
- menstruáció
- Crohn-betegség
- egyes ételek
- túl sok koffein
Vérszegénység kezelése és étrend
A vashiány kezelhető. A sikeres kezelés az étrend beállításában és a megfelelő étkezésben áll. A normál vörösvérsejt-termeléshez és a vérfestéshez szüksége van:
- megfelelő fehérjebevitel
- Vas
- néhány B komplex vitamin, különösen B 12, folsav, C-vitamin
- a gyomornedv megfelelő kiválasztása
B-vitamin 12 nem tartalmaz növényi eredetű ételt. Leginkább marhahúsban és sertéshúsban található meg (főleg a marha májában és veséjében, sertésmájban), a szardínia, a hering, a tej és a tejtermékekben.
A test az állati fehérjékből származó vasat tudja a legjobban felhasználni. Ezért az étlap összeállításakor ügyelni kell arra, hogy az ételek megfelelően kombinálódjanak.
Mit tartalmaz a hemoglobin (vas a hemoglobinban)
- kagyló
- sertésmáj
- kagyló
- kagyló
- csirkemáj
- marha máj
- moriak
- marhahús
- szardínia
- garnélarák
Mit tartalmaz a vas
- tökmagok
- vassal dúsított reggeli müzlik
- melasz
- főtt lencse és bab
- spárga
Mely ételeket kerülje el vérszegénység esetén
Vannak olyan ételek, amelyek megakadályozzák a test vas felszívódását. Ezért kerülje ezeket az ételeket, ha vérszegénységben szenved, és étrendjében a lehető legtöbb vasra van szüksége.
- szója
- teljes kiőrlésű gabonák
- korpa
- kávé
- vörösbor
- tea
- zöldségek, mint a spenót és az édesburgonya