Koleszterin az emberi testben
A koleszterin egy zsíros anyag, amely az idegek, az agysejtek és a hormonok része. Fehérje transzporterek révén rakódik le a sejtmembránokban feleslegben teszik őt zsírraktárak. Az optimális koleszterin mennyiség 250 mg/nap.
Milyen következményei vannak a magas koleszterinszintnek?
A magas koleszterinszint a szív- és érrendszer betegségeit okozhatja, amelyek gyakran szívrohamhoz és életveszélyes állapotokhoz vezetnek. Megkülönböztetünk "jó" és "rossz" koleszterint:
LDL-koleszterin (úgynevezett rossz) - tapad a falakra sérült artériák és így szűkíti őket. A vér jobban megalvad, és kialakulhat egy olyan vérrög, amely nem jut át a keskeny artériákon, ami szívrohamot vagy szélütést okoz. A vérben az LDL-koleszterin mennyiségét jelentősen befolyásolja a táplálkozás.
HDL-koleszterin (úgynevezett jó) - visszahozza a felesleges zsírt a májba. A magas HDL szint minimalizálja az artériák zsírraktározását. HDL-koleszterinszint emelése elősegíti a testmozgást és az egészséges táplálkozást.
Hogyan lehet diéta segítségével befolyásolni a vér koleszterinszintjét?
A koleszterinszint csökkentéséhez vagy akár annak emelkedésének megakadályozásához meg kell változtatnia étrendjét és általános életmódját. Nagy mennyiségű koleszterin táplálék útján jut a vérbe. És ezért a táplálkozási tanácsadó Ing. Libor Javro azt tanácsolja, hogy:
- csökkentse az állati zsírok túlzott bevitelét, a tengeri halak kivételével
- Az étrendbe bevont növényi zsírok és olajok (például diófélék, magvak és olívaolaj - közvetlenül növelik a HDL-tartalmat és ezáltal akár kétszeresére is csökkentik az LDL-tartalmat). Vigyázzon, optimális mennyiségben is el kell fogyasztani, nem kell eltúlozni!
- Ha túl magas a hús-, vaj-, sajt-, tojás- és teljes tejfogyasztása, csökkentse ezt a bevitelt
- növelje a gyümölcsök és zöldségek adagját
- kövesse az ivási rendszert - az édesített vizek, az alkohol nem megfelelő
- inkább a magasabb rosttartalmú ételeket részesítse előnyben (pehely, bab, borsó, teljes kiőrlésű pékáru)
- ha magas a felhalmozott egyszerű szénhidrátfogyasztása, csökkentse azt (tejcsokoládé, sütemény, cukrászda ...)
- optimalizálja testzsírkészleteit
- növelje fizikai aktivitását és csökkentse a stresszt
- ne dohányozzon (a dohányzókban csökken a HDL-koleszterinszint)
- Ossza el étrendjét rendszeres időközönként, napi 5-6 alkalommal
,Mondd el, mit eszel, és elmondom, ki vagy! ”(Anthelme Brillat-Savarin)
A változatos, kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód azt mutatja, hogy nemcsak a civilizáció olyan betegségeit képesek megelőzni, hanem gyógyítani is, amelyek a lakosság nagy részét érintik. Ezért, ha magas a koleszterinszintje, nézzen vissza arra, amit evett, és javítsa ki, amíg eljött az ideje, vagy konzultáljon velünk az étrend optimalizálása érdekében.
(A cikk szerzői: táplálkozási tanulmányok csapata Mária Vašekovával együttműködve)