Sorozatunk utolsó két részében érdekes információkat hoztunk nektek a bazsalikomról és a rozmaringról, igazán ízletes receptekkel együtt. Mai gyógynövényünk: kapor

KÔPOR - élet gyógynövényekkel (3)

dill

Termesztés:

Akiknek kertjük van, azok tisztában vannak azzal, hogy a kapor igénytelen gyógynövény, amely szinte mindenhol terem. Termesztése azonban a káposzta vagy a hagyma közelében a legsikeresebb, éppen ellenkezőleg, a sárgarépa közelsége nem tesz jót neki.

Ellenkezőleg, azok, akiknek nincs kertjük, kaprot termeszthetnek otthon az ablakon. A beltéri termesztés viszonylag egyszerű. A növekedés legjobb ideje október és kora tavasz között van.

Ültesse a magokat megfelelő talajba (gyógynövények talajába), jó, ha részben összekeveri homokkal és langyos vízzel megszórja.

Ami a helyet illeti, a kapor szereti a napot, ezért helyezze napos helyre, de ne felejtse el eleget öntözni.

Használat a konyhában:

Kapsz friss, szárított és fagyasztott kaprot. Ez a gyógynövény hazánkban viszonylag népszerű, mivel leggyakrabban uborka forralásakor, burgonya vagy tök szószban használják.

A kapor azonban ugyanolyan kiváló burgonya vagy uborkasalátával kombinálva, de különféle kenetekhez is alkalmas.

Nagyon érdekes az ún "Fagyasztott" kapor, amikor elegendő a jégcsomagokat víz mellett apróra vágott kaporral feltölteni és hagyni, hogy megdermedjen. Így télen is mindig elegendő minőségű kapor lesz kéznél.

Összpontosítson a nyers ételekre

Számos egészségügyi problémát a helytelen vagy elégtelen táplálkozás okoz. Amit vagy pozitívan vagy negatívan fogyasztunk, az befolyásolja az egészségünket, ezért rajtunk múlik, hogy mit választunk.

A közelmúltban, még körülményeink között is, a fogyasztás ún nyers étrend, amely több vitamint, ásványi anyagot, enzimet, fehérjét, telítetlen zsírsavat és rostot biztosít a szervezet számára.

Természetesen, ha lehetősége van rá, kényeztesse magát organikusabb zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Azonban nem kell aggódnia a közönségesen kapható termék miatt sem, mert ha nitrátokat is tartalmaz, azok teljesen ártalmatlanok egy felnőtt számára, ezért mindenképpen ne kerülje el a nyers ételek fogyasztását.

Ma egy ilyen receptet hozunk nektek:

Recept: tele zöldségekkel, gyógynövényekkel és fehérjékkel

Jó ízlést kívánunk a "nyers" kenéshez, és úgy gondoljuk, hogy a kaporral kapcsolatos információkat a gyakorlatban is felhasználja.