A dinnye nemcsak frissítő nyári gyümölcs, hanem vitamin- és tápanyag-raktár is, minimális kalóriatartalommal. Tudta, hogy a dinnyét nemcsak a húsán, de a bőrén is nagyszerűen ki tudja használni, amely általában kosárban végződik? Készítsen finom házi lekvárot, finom ízzel és könnyű elkészítéssel főzés nélkül.
Szükségünk van 1,5 l lekvárra:
1 kg sárgadinnye héja (a héjon egy kis rózsaszín húsnak is kell lennie, a lekvár finomabb lesz)
1 kg zselésített cukor
200 ml almaecet
1 bal. vaníliás cukor
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Megközelítés:
Burgonyahámozóval távolítsa el a külső zöld részt a dinnye héjáról. Vágja a bőrt kockákra, és helyezze át egy nagyobb edénybe.
Adjunk hozzá 2 liter vizet, ecetet a felszeletelt bőrre, és főzzük 2 órán át alacsony lángon.
Ezután öntse le a vizet és öblítse le hideg vízzel. Adjunk hozzá cukrot, a maradék 500 ml vizet, reszelt héjat és egy citrom levét.
Vigyük újra lángra, és főzzük, amíg a lekvár meg nem sűrűsödik. Végül keverhetjük, ha nem akarunk nagyobb darab bőrt a lekvárban - de a lekvár kiváló a jellegzetes felépítésével is, nagyobb darabokkal.
Tegye a forró lekvárt sterilizált főzőpoharakba, szorosan zárja le és fordítsa fejjel lefelé 5 percig. Ezután csomagolja be egy takaróba, és hagyja kihűlni.