Diós krémsajt
A receptre szükségünk van:
8 tojásfehérje, 300 g kristálycukor, 300 g darált dió, dörzsölőolaj Töltelék: 8 tojássárgája, • 200 ml tej, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 250 g növényi zsír sütéshez, 200 g porcukor.
Hogyan kell csinálni:
Négy tojásfehérjéből havat verünk, amelyhez hozzáadunk 150 g kristálycukrot és 150 g őrölt diót. Kenje meg a tésztát egy kivajazott sütőpapírral bélelt tepsire. 180 ° C-ra melegített sütőben sütjük. Ismételje meg az eljárást a maradék tojásfehérjével, cukorral és dióval. Papírt tettünk le a megsült, még meleg testről. Forró vízfürdőben felverjük a sárgáját tejjel, vanillinnal és kristálycukorral, és főzzük, amíg besűrűsödik. Keverje össze a megpuhult zsírt porcukorral, és fokozatosan építse be a lehűlt sárgájába. Kenje meg az egyik tányér sült tésztát töltelékkel, és fedje le egy másik lemezzel. Ízlés szerint porcukorral vagy csokimázzal díszítjük.