Már nem emlékszem rá, de anyukám emlékszik a nagymamánkra
mindig szilveszterkor, szilveszterkor rendes krémet sütött.
Tehát szerettem volna boldoggá tenni anyukámat, és ezt akartam
csinálni. Egy régi szakácskönyv szerint leveles tésztát készítettem
és krémet is, krémházhoz.
De ez nem volt az!:(
A leveles tészta szép volt, de a krém. recept szerint elkészítjük
lisztpépet, tojássárgájával és cukorral, majd adjunk hozzá havat
fehérjék.
Anya azt mondja, hogy a nagymamának pelyhesebb volt, és csak annyi
a krém más volt. Mivel már nem kérdezhetem nagymamánkat:(
Ezért szeretném különösen megkérdezni a "Varecháč nagymamákat", ill
nincs receptjük a közönséges krémről, például tejszínhab nélkül, megszórva
porcukor:)
Hogy a lisztet nem tejben, hanem csak vízben főzték-e, milyen lisztet használnak
használni?
Mennyi liszt és mennyi tej, hány tojás?
Függetlenül attól, hogy a fehérek hóját a kihűlt hígtrágyába vagy fehérekbe kell-e keverni
ostorral gőz felett?
Hálás leszek a tanácsodért:)

rendes