5.5. 2010 Előkészítési idő: 60 perc, sütési idő: 45 perc, Egy tepsi

apróra vágott

Élet

Iratkozzon fel kedvenc női hetilapjára

Iratkozzon fel kedvenc női hetilapjára

Szükségünk van:

Tészta: 350 g reszelt sárgarépa, 6 tojás, 150 g kristálycukor, 150 g őrölt dió, 120 g tönkölyliszt sima liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, málna lekvár, apróra vágott dió szóráshoz

Töltő: 250 g krémsajt, 1 vaníliás cukor, 150 ml tej, 2 evőkanál durva liszt, egy marék mazsola, 1 evőkanál rum

Megközelítés:

1. A tojásokat tojásfehérjére és sárgájára osztjuk. Keverje össze a finomra reszelt sárgarépát cukorral, tojássárgájával és őrölt dióval. Fokozatosan adjunk hozzá szódabikarbónával kevert lisztet és felvert fehér havat.

2. A tésztát egyenletesen ossza el sütőpapírral bélelt tepsire, és kissé felmelegített sütőben süsse 45 percig. Melegen megszórjuk a lekvárt, és hagyjuk teljesen kihűlni.

3. Közben tejből, cukorból, lisztből, rumból és mazsolából tölteléket készítünk, amelyből sűrű zabkását főzünk. Kihűlés után keverjük bele a túrót. A korpuszot kettévágtuk.

4. A tányér egyik felét egy töltelékkel letakarjuk (kissé félretesszük), a másik felének lekvároldalával letakarjuk. A torta felületét megszórjuk a maradék krémmel, és gazdagon megszórjuk apróra vágott dióval.

Elektromos sütő: 180 ° C
Forró levegős sütő: 160 ° C
Gázos sütő: 3–4. Szakasz