Dió paszták és vajak csodálatosak elsősorban a magas fehérjetartalmuk miatt. Ezért ideálisak a sportolók számára, de RAW étrendben is használják őket. A pasztákat és a vajakat külön is meg lehet enni, vagy felveheti őket különböző receptekbe.

dióvajak
Egzotikus tahini paszta

A Tahini paszta szezámmagból készül, beleértve a héját is. A szezám vitaminokat tartalmaz B, E, magnézium, kálium és cink. Pozitív hatással van a vérnyomásra, az idegrendszerre, a hajra, a körmökre és a bőrre.

Szezámpép leggyakrabban a hummus terjedésének előkészítésére használják. A hummus alapvetően csicseriborsó-kenés, amelyhez a tahini mellett citromlevet és fokhagymát is adnak. Ez egyfajta alap. Javítható vörös répával, lenmagolajjal, babgal, bazsalikommal és hasonlókkal is. Gyakorlatilag bármit használhat, amit csak akar. A hummus kenhető süteményekre vagy pirított kenyérrel együtt fogyasztható.

A Tahini paszta az öntetek, szószok és salátaöntetek népszerű összetevője is. Gyakran használják mártásként is. Csak adj hozzá fűszereket, tormát, gyógynövényeket vagy fokhagymát. A paszta zabpehelyhez és édes receptekhez is alkalmas.

Kedvenc mogyoróvaj

A mogyoróvaj megtalálása már nem jelent problémát, nemcsak bioboltokban, hanem egyes ételekben is megvásárolhatja. Arról szól, hogy milyen minőséget szeretne. A mogyoróvaj jót tesz a bőrének és az emésztésnek, mert B1-vitamint tartalmaz.

A mogyoróvajat külön megkenhetjük süteményekre, vagy hozzáadhatjuk a kenetekhez. Ha megszokja, hogy reggelire zabpelyhet eszik, adjon hozzá mogyoróvajat és banánt, és biztosan nem fogja megbánni. Egészséges fehérje pép abból készíthet mogyoróvaj, érett banán és fehérjepor. A vaj desszertekhez adható akár tésztában, akár habként, szószokhoz és öntetekhez is alkalmas.

Egészséges kókuszvaj

A kókuszvaj ugyanolyan egészséges, mint a szeretett kókuszolaj. A vajat cellulózból készítik, amelyet krémszerű állagúra őrölnek. A kókuszvaj jó a bőröd, szabályozza az anyagcserét és enyhíti az allergiát és a megfázást is.

A vaj remek, például puding készítéséhez, zabkásához, turmixhoz adják, de kenhetjük süteményekre is. Mivel a kókuszmasszának finom édes íze van, gyakran használják desszertek és sütemények sütéséhez. De az ő segítségével egészséges pép is elkészíthető. Csak annyit kell tennie, hogy megolvasztja a vajat, formába öntötte és megszórja dióval és gyümölccsel. A hűtőben történő fagyasztás után kényeztetheti magát édesség megbánás nélkül.