Ez is krémes "hajdina" főtt paszternával és sárgarépával. Krémes állagot készítettünk, vegyes fehér tofuval, paradicsommal. Ha zavar a hajdina jellegzetes illata és íze, akkor kissé elfojtja ezt az ételt:)
- áztassa a hajdinát 2 órán át vízben, majd öblítse le és óvatosan forralja fel vízben
- tiszta paszternákot és sárgarépát, körökre vágva, egy serpenyőben olajban megsütjük
- fedje le vízzel, fedje le és finoman fojtsa el, kissé sózza meg
- tofu, paradicsom, szárított paradicsom, 1 pl szója, 1 pl tahini, keverje össze a fokhagymát, kissé hígíthatja vízzel - paradicsom-krém mártást kap
- keverje össze a főtt hajdinát a mártással, és krémes hajdina lesz,
- adj hozzá főtt zöldséget a tetejére és néhány ilyen fűszert:)
1 csomag fehér tofu (alfabio 180g)
3 db friss paradicsom
szójaszósz, fűszerek, szárított paradicsom, tahini paszta
kókuszolaj, himalája só, 1 gerezd fokhagyma