A kutyafát (Cornus mas L.) őseink régóta ismerik, és gyümölcsét annyira használják, amennyit a természet kínál. A velőből lekvárokat, kompótokat, szirupokat és ízletes likőröket készítettek. Jó csöpögést tudtak rájuk lőni. A népi gyógyászatban a csepegést magas láz és emésztési zavarok esetén alkalmazták.
A kutyafa bokor formájában, de faként is növekszik. Három méter magasra nő, és nem igényel különösebb kezelést. Ez egy fa, amely nem igényes a talajban. Napos réteken és meszes talajú lejtőkön virágzik. Az emberek svibként is ismerik ezt a fát. A méhészek kedvelik a kutyafát, mert február végén kezd virágozni, és a közelben elrendezett apró aranysárga virágai a méhek első virágpor- és édes nedűforrása. A levelek csak később jelennek meg a cserjékön. A gyümölcsök sötétvörös kőkockák, jellegzetes velőízzel. Szeptemberben érik.
Jozef Pobjecký
Rajz: szerző
Forrás: Csináld magad magazin