INGYENES szállítás 18,90 € felett
A termék hosszú ideig nem érhető el
A terjesztés dátuma ismeretlen
Természetes édesítőszer friss datolyából. A magas rosttartalmú tunéziai datolya kiválóan alkalmas édesítőszerek előállítására.
A dátum édesítőszer pontatlan, de gyakran "cukornak" nevezik. Friss tunéziai datolyából készült termék. A datolyákat először forró gőzzel előmelegítik, ami felgyorsítja a cukrozást és biztosítja az egyenletes állagot. Ezután szárítják és finom porcukorra őrlik. A datolyacukor íze kevésbé édes, mint a klasszikus fehér cukoré. Ezzel szemben nagy mennyiségű rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A dátumok gazdag kálium-, klór-, vas- és B-vitamin-források.
A használat
Összetétele miatt a datolyacukor különösen ajánlott a konyhában. Sütésre, nyers édességek készítésére vagy különféle ételek édesítésére használjuk. Különösen desszertek, ízesített joghurtok, müzlikeverékek, palacsinta és zabkása, de keleti ételekhez és ájurvédikus reggelikhez is alkalmas. A cukrokat a pékség receptjeiben teljesen helyettesíthetjük vele. Azt azonban figyelembe kell venni, hogy valamivel kevésbé édesít, mint a közönséges cukrok. Használhatja édesítőszerként kevésbé sikeres italokhoz. Más cukrokkal ellentétben, magas rosttartalma miatt oldhatatlan az italokban.
Tápérték 100 g-ban
Energia: 1493 kJ/353 kcal; Zsírok: 0,5 g, ebből telített zsírsavak 0,1 g; Szénhidrátok: 80 g - ebből cukrok 74 g; Rost: 11 g; Fehérje: 2,7 g; Só: 0,015.