Croque-monsieur

A grillezett sajtos szendvics francia változata belül sonkát és olvasztott Gruyère sajtot tartalmaz, gazdag béchamel mártással.

grillezett

Crème brûlée

Népszerű francia desszert egy vékony kemény karamellás héjú tejszínes puding.

Hirdető

Moules Marinières

A normandiai francia ételeket gyorsételeknek tekintik. A mustban lévő kagyló igazi csemege.

Croque-monsieur

A grillezett sajtos szendvics francia változata belül sonkát és olvasztott Gruyère sajtot tartalmaz, gazdag béchamel mártással.

Hirdető

Coq au vin

A csirkét vörösborban áztatják zöldségekkel és fokhagymával.

Csigák

Forrón, héjában szolgálják fel, sok fokhagymával és vajjal. Ha minőségi helyet keres a csigák kipróbálására, próbálja ki a párizsi L'Escargot Montorgueilt.

Hirdető

Profiterolák

Vaníliafagylalttal töltött kis sütemény, csokoládé öntettel csomagolva.

Gratin Dauphinois

A burgonya gyakori köret Franciaországban, tejjel vagy tejszínnel sütik Dauphiné délnyugati régiójában. Elég krémesek és gazdagok.

Puding

A desszert fehér tojásból készül, és közvetlenül a sütőből szolgálják fel, miközben a puffasztott kéreg még mindig a tál fölött ömlik. Franciaországban elterjedt a Grand Marnier szufla narancsízű konyaklikőrrel.

Kagyló

Franciaország egyik legjobb osztrigája az ország partvidékéről származik. Ha Bretagne északnyugati régiójába megy, mindenképpen látogasson el Riec-sur-Belon városába.

Boudin noir

Bár a vérszomjas nem tűnik csábítónak nézni, a francia konyha hagyományos alapja. A kolbász valójában disznóvért tartalmaz, és akár egyedül fogyasztható, akár köretként, például burgonyával együtt.

Rillettes

Olyanok, mint a pástétom. Kenhető és általában kenyérrel vagy kekszgel fogyasztják, Sertéshúsból készül, erősen sózva és zsírban főzve, általában kenyérre vagy kekszre kenve.

Quenelles de brochet

Gombócnak tűnnek. A lyoni különlegességet csukával, vajjal, zsemlemorzsával és homármártással készítik.

Makaróni

Viták vannak arról, hogy Pierre Hermé vagy Maison Ladurée jobb-e Párizsban. Alapvetõen egyikükkel sem tévedhet.

Steak Tartare

Ha nyers húst eszik, meg kell győződnie arról, hogy az megfelelően előkészített-e. A hagymával és kapribogyóval tálalt nyers darált vagy finomra vágott marhahús egyik legjobb helye Párizsban a Le Petit Fer és a Cheval.

lecsó

Az étel tele van finom mediterrán zöldségekkel, például cukkinivel, gombával és padlizsánnal, és Nizzából származik. Nem tartalmaz húst.

Quiche

A csípős és nem édes sütemény egész Franciaországban megtalálható. Az egyik leggyakoribb a quiche lorraine, amelyet füstölt szalonnadarabok, tojás és néha sajt jellemez.

Nicoise

A nizzai étel saláta, paradicsom, kemény tojás, tonhal, szardella, olajbogyó és zöldbab kombinációja.

Bœuf Bourguignon

A burgundi régióból származó hagyományos francia gulyás, amely ötvözi a marhahúst, a zöldségeket, a fokhagymát és természetesen a vörösbort.

Tarte Tatin

Ez nem csak gyümölcsös pite. Általában almákból áll, amelyeket vajban és cukorban karamellizáltak, mielőtt tortában sütnének.

Vízfehér

A klasszikus és népszerű francia étel finom borjúhúsból, vajból és tejfölös szószban főtt sárgarépából áll. Még a húst vagy annak zsírját sem sütik meg a főzés során, ami egyedi ízt kölcsönöz nekik.

Linkek

Közösségi hálózatok

Töltse le az alkalmazást


MAFRA Slovakia a.s. | Nobelova 34 | 836 05 Bratislava 3 (térkép)

Minden jog fenntartva. Hírek, fényképek és adatok közzététele vagy további terjesztése előzetes írásbeli hozzájárulás nélkül sérti a szerzői jogi törvényt