Minden a fogyókúrás étrendről
Dukan étrendje - veszélyes fehérjék
- itthon
- P.Dukan étrendje
- Dukan étrendje - veszélyes fehérjék
A megnövekedett fehérjebevitel a Dukan diéta első szakaszának elengedhetetlen része a fogyás szempontjából. Nagyon jól tudjuk, hogy mindennek nagyon ártunk, ezért a megnövekedett fehérjebevitel mellett is kellemetlen egészségügyi kockázatok fenyegetnek minket.
Mik azok a fehérjék?
A fehérjék, más néven fehérjék, nagy molekulatömegű természetes anyagok, amelyek főleg aminosavakból állnak. Fontos szerepet játszanak testünkben, mint testünk alapvető építőelemei. Hatással vannak a test általános immunitására, támogatják az izomtömeg növekedését, a hormonok, enzimek termelését ... Fehérjék nélkül egyszerűen nem működne a testünkben ...
Fehérjék aminosavakat tartalmaznak, amelyeket esszenciális aminosavakra és nem esszenciális aminosavakra osztunk.
Esszenciális aminosavak - olyan aminosavak, amelyeket testünk nem tud előállítani, és amelyeket táplálékba kell vennie, ill. olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek tartalmazzák őket. Tehát minél több esszenciális aminosavat tartalmaz egy fehérje, annál értékesebb. Az esszenciális aminosavak: leucin, lizin, valin, metionin, izoleucin, treonin, triptofán, fenilalanin.
Nem esszenciális aminosavak - a test létrehozhatja őket az étrendből.
Állati fehérje az élelmiszerekben - értékesebbek a test számára, mert az állati fehérjék több esszenciális aminosavat tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy jobbak a szervezet számára. Másrészt az állati fehérjék emésztése sokkal nehezebb a szervezet számára, és több hulladék keletkezik, ráadásul, ha túlzásba hozza állati fehérjékkel, veseproblémái lehetnek, és… Ezért fogyasszon mértéktelenül állati fehérjéket.
Növényi fehérjék - általában nem tartalmaznak minden aminosavat, ezért kevésbé értékesek. Másrészt a test könnyen feldolgozza őket, ráadásul a növényi étrend sokkal táplálóbb a szervezet számára, sokkal több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.
Optimális fehérjebevitel
Naponta körülbelül 40–150 g fehérjét kell bevennünk. Ez a szám azonban mindegyikünk számára különbözik, és az egyén optimális súlyától függ.
A fehérjebevitelnek ezért 0,8 és 1,5 gramm/testtömeg-kilogramm között kell lennie.
Műtét vagy súlyos betegség után felépülve a szakértők azt javasolják, hogy növeljék a bevitelt 2 g-ra.
Túlzott fehérjefogyasztás - kockázatok
A megnövekedett fehérjebevitel mellett súlyos szövődmények - szív- és érrendszeri megbetegedések, májbetegségek, vesebetegségek, rák - formájában jelentkező egészségügyi komplikációk vannak kitéve. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a fehérjetartalmú ételek telített zsírt, magas nátrium-koleszterinszintet is tartalmaznak. A növényi fehérjék ebben "egészségesebbek".
Problémák és egyes esetekben az emésztőrendszer, a vesék károsodása a túlzott ammóniatermelés és a test fehérje-maradványokkal történő elárasztása miatt.
Veseproblémák fordulhatnak elő, amelyeknek toxikusabb ketonokat kell feldolgozniuk.
Emésztési zavarokra is számíthatunk, például a bélben lévő fehérjék lebontásában a putrefaktív dyspepsia okozta puffadásra. A fehérjék ki nem használt részeit itt tartják fenn, és ez a vastagbélrák lehetséges csírája.
A bőr romlása is előfordulhat - pattanások, egyes esetekben allergiákká válhatnak.
Bár Dukan étrendje népszerű, bizonyos kockázatokkal is jár. Javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt megtartja.