Karamellizálja a cukrot a karamellkrémen, és öntsön rá forró tejszínt. Hagyja kihűlni a krémet. Az egyik tálban melegítsük a tejszínt, a vajat és a sót, amíg a vaj teljesen meg nem válik
nem oldódik, de a tejszín nem forr. Ezután vegye le a tartályt a tűzről, és adja hozzá a vanília kivonatot. A második tartályban karamellizálja a cukrot, a mézet és a vizet. Amikor a cukor borostyánszínűvé válik, öntsük bele a felmelegített tejszínt, és habverővel gyorsan keverjük össze. Hagyja kihűlni a krémet.
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Egy nagy tálban addig keverjük a vajat a cukorral
Nem kapcsolódik. Fokozatosan adjunk hozzá egyesével tojásokat, joghurtot, kását kevert banánt,
körte és vanília kivonat. Külön tálban keverje össze a száraz hozzávalókat - lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót, szitálja a keveréket egy nagy tálba tojással és keverje össze a lakkot. A tésztát osszuk két egyenlő részre, öntsük két vajjal kikent, 17 cm átmérőjű formába, és süssük meg
kb. 50 percig. Húzás után hagyja állni a tésztát még 10 percig, majd vegye ki a formából, és hagyja kihűlni a rácson.
Szakács: Michaela Kočišová Recept az epizódból: 2015. november 15