Táplálkozási értékek:

    9 adag/db/g/ml 1 db tartalma: 248 kalória 13 g szénhidrát 9 g zsír 24 g fehérje

Leírás:

A Moussaka tipikus görög étel, de minden görög családnak megvan a maga receptje. Padlizsánrétegből, marhahúsból áll, gazdag paradicsomszószban, melyeket tejszínes mártással csepegtetnek. Kipróbáltad már? Nem? Ezért azt javasoljuk, hogy kóstolja meg könnyű változatunkat, amelyet szintén élvezni fog! 🙂

Ahogy a görögök mondják: "Moussaka a legjobb másnap!" 😉

Nyersanyagok:

őrölt feketebors

finomra vágott hagyma

őrölt pirospaprika

darált sovány marhahús

Megközelítés:

Egész padlizsánt vékonyabb szeletekre vágtam. Adtam egy kevés vizet az edénybe, a padlizsánszeleteket szitába mozgattam és 10 percig pároltam, amíg megpuhultak. Aztán egy törülközőn áthelyeztem őket a felesleges víz felszívására. Eddig húst készítettem elő.
Egy serpenyőben felmelegítettem az olívaolajat, hagymát, pirospaprikát adtam hozzá és egy ideig megsütöttem. Ezután darált húst adtam hozzá, fűszerekkel, fahéjjal, sóval ízesítettem és megpirítottam. Ezután lereszeltem a paradicsomot és hozzáadtam a paradicsompürét. Addig pároltam, míg a lé elpárolgott.
Könnyedén szükségem volt egy sütőedényre (25 × 25 cm) olívaolajjal, és 1 réteg padlizsánt tettem az aljára, az egész húskeveréket és megint a többi padlizsánt. Most elkészítettem egy krémet.
A tejet kevés sóval felforralom egy edényben, hozzáadom a búzadarát és kb. 1 percig keverem, hogy besűrűsödjön. Ezután gyorsan összekevertem a tojásokat, felével (50g) reszelt parmezánt habverővel és sima krémmé kevertem. A búzadara krémet egy tepsibe öntöttem, a tetejét megszórtam a maradék sajttal és 30-35 percig sütöttem 200 fokon.
Szeletelés előtt hagyja teljesen kihűlni. Ahogy a görögök mondják: "Moussaka a legjobb másnap!" 😉

Ahogy görögök mondják

Air Force 1 cipők a második boltunkban!