Ha egészséges táplálkozásról van szó, mindegyikünk úgy gondolja, hogy az édességeket vagy valami édességet teljesen ki kell zárni az étrendből. Ez az édes vagy cukros íz bizonyos hátránynak köszönhető. Ezt a hiányosságot azonban mindig pótolni lehet valamivel. Beszéljünk még róla.

kordában

Miért van édesszájú?

Az édesszájú ok egyik oka a fehérjebevitel hiánya, amelyet az agyad követel a testtől. A fehérjék és zsírok lassítják a kibocsátást a véráramba, és ha nem eszel eleget belőlük, akkor a vércukorszinted rendellenesen emelkedhet és csökkenhet. Ennek eredményeként növekszik az édesség iránti étvágy. A depresszió és a rossz hangulat az édes vágyakat is kiválthatja. A cukorfogyasztás növeli a szerotonint, amely szabályozza a hangulatot, az étvágyat, az emlékezetet és a társas viselkedést. Így a cukorbevitel növeli a szerotonint, ami után átmenetileg boldogabbnak érezzük magunkat, ezért agyunk egyre jobban akarja ezt a vegyszert. Igen, a cukor függőséget okoz.

Elnyomják az étvágyat az édes, kalóriamentes helyettesítők iránt?

Amellett, hogy étrendjének megfelelő mennyiségű tápanyagot kell tartalmaznia, az édességeket tisztán természetes ételekkel helyettesítheti. Az édességeket és más édességeket a legjobban gyümölcsökkel lehet helyettesíteni. A legjobb gyümölcs az édes íz elűzéséhez a bogyós gyümölcsök és a szeder, de lehet kreatív és létrehozhat egy turmixot a gyümölcsök és zöldségek különféle egyéb kombinációival. A gyümölcs különféle formában tálalható, például turmixokban, különféle zabkása dió hozzáadásával vagy fahéj ... Sok egészséges és ízletes receptet talál az interneten.

Egyéb ételízesítő alternatívák

Mindig gazdagíthatja ételeit valamilyen ízzel, és sokféle változatossá teheti az ízlelőbimbóit. Például néhány gabona zabkása fahéjjal és gyümölccsel, ahol fehérjét adhat hozzá. A szirupokhoz flavdropot is adhat. Ezek a szirupok természetes édesítőszerek, amelyeket szó szerint bárhol használhatsz bármihez, amit megkóstolsz.

Tehát egyáltalán nem tartalmaznak kalóriát, és tökéletesen kiegészítik azt az ízt, amely jelenleg hiányzik. Nincs zsír, cukor és szénhidrát. Különböző ízekben kaphatók a gyümölcstől az édesig, például a csokoládéig és a karamelláig. Használhatja őket még természetesebb ízekért is. Használhat mézet, agavé szirupot vagy kókuszolajat vagy fahéjat, amelyek könnyebben hozzáférhetők, és felhasználhatók különféle egészséges és ízletes receptek készítéséhez.

Hiányoznak a vitaminok és ásványi anyagok

Mindenki úgy gondolja, hogy ha valaminek érzi magát, akkor a teste automatikusan hiányolja. Nem teljesen rossz, de az édes utáni vágy az emberi test egyensúlyhiányával is magyarázható. A kalcium, a cink, a króm és a magnézium szintén ízlelheti a cukrot. Ezek a kulcsfontosságú ásványi anyagok segítenek fenntartani a hidratáltság állapotát, amely, ha nincs megfelelően hidratálva, tévesen cukor (édesség) utáni vágyat okozhat. A magnézium egyike azoknak a vitaminoknak, amelyek hiányoznak a szervezetedből, ha remekül ízlik a csokoládé. Helyettesíthető egy egészségesebb alternatívával, például a mandulával, amelyek önmagukban magas ételek közé tartoznak. De ha nem akarja mással helyettesíteni a csokoládét, akkor nyúljon magasabb, legalább 70% -os kakaótartalmú csokoládéhoz. A tanulmányok szerint azonban agyunk pontosan emlékszik a forró és a tejcsokoládé ízére. Tehát a csokoládé intenzitása megkönnyíti a kisebb mennyiséggel való elégedettség érzését.

Jó alvás

Maga a diéta nem az egyetlen tényező, amely befolyásolja az édességek ízét. Az alvás is fontos. Kutatások kimutatták, hogy még a rossz alvás egy éjszakája is csökkentheti a felső agy működését - ahol az összes összetett ítélet és döntés megtörténik. Ez aztán a másnapi édességíz íze. A tanulmány összehasonlította azokat is, akiknek jó volt az alvása, és akiket nem. Azok az emberek, akik kevesebbet aludtak, jobban vágyakoztak az édességekre (és napi 600 kcal-kal többet fogyasztottak). Belső óránk és alvásunk nagyon fontos szerepet játszik a hormonokban. Például a ghrelin és a leptin, amelyek befolyásolják az étvágyat.

Egészséges "édességek" = Javítsa meg édes ízét

Az édesség kifejezés alatt mindig csak valami édeset képzel el, akár csokoládét, akár gyümölcsöt. Az édesség ízét azonban szépen elűzheti olyan zöldségfélék, mint az édesburgonya, amely része lehet a köretnek, vagy saját maga is elkészítheti őket a megfelelő alapanyagokból. Az édes zöldségek napi szinten meg tudják verni az édesszájúakat. Más fajok közé tartozik a pirospaprika és a sárgarépa. Néha kaphat néhány gluténmentes piskótát és a nagymamád jó házi lekvárját is.

Tehát mi a következtetés?

Az édesség íze mindannyiunkban gyakori jelenség. A fej azonban nem mindig érti, mit kér a test. Ezért jó mélyebben átgondolni és tanulmányozni az élelmiszerekkel kapcsolatos alapvető információkat - mit tartalmaz (fehérjék, szénhidrátok, zsírok - vitaminok, ásványi anyagok), és kiegyensúlyozottan, bár egészségesnek, de ízletesen fogyasztani. Hidd el, ha megváltoztatod étkezési szokásaidat, az első hét nehéz lehet, de minden nap erősebb szokássá válik.

Ha nincs kedved, kérj tanácsot és rendezd a menüt.