Zuzana Haasová lányával
Fotó: Robo Homola
"Mézet olyan méhektől vásárolok, amelyek nem táplálkoznak cukorral" - mondja Zuzana Haasová színésznő (31).
Nevettünk azon a kérdésen, vajon nem szenved-e, amikor manapság Pozsony központjában járkál, és a karácsonyi vásárok süteményszaga megüti az orrát. "Nem jelent problémát számomra az édességek illata és még a megkóstolása is. Ma már létezik olyan inzulin, amely képes kezelni egy kis örömet, ha mértékletesen adagoljuk,"Azt mondja a színésznő. Azonban rögtön hozzáteszi, hogy nem arra ösztönzi a cukormunkásokat, hogy kóstoljanak meg mindent. Zuzana huszonnégy éve él 1-es típusú cukorbetegségben, hasnyálmirigye egyáltalán nem termel inzulint. "Inzulin nélkül néhány nap alatt meghaltam volna" - mondja egy tényszerű fiatal nő, aki diszkréten elrejti az inzulinpumpát a ruhája alatt.
"A 2-es típusú cukorbetegek egy kicsit jobban járnak, mert gyakran elegendő gyógyszerük van és egészséges, rendszeres étrendjük van. De mivel a betegség nem fáj, gyakran mindent frontálisan kezdenek enni, és a gyógyszerek már nem képesek működni. Ebben az esetben ezeknek az embereknek ugyanaz a haláluk "- véli. Fontos az étkezés fegyelme. Zuzana elismeri, hogy a munkahelyi kollégák néha hajlamosak észrevenni, hogy ez nem helyes, mint ő maga: "Elfelejtettem enni, mert dolgozom, és észre sem veszem, hogy beteg vagyok."
Martin partner gondoskodik arról, hogy megfelelően étkezzen.
Fotó: Robo Homola
Társa is őrzi
Kollégái mellett vőlegénye, Martin a The Susie Haas Band színésznőjére és énekesére is figyel. "Mentőként természetesen sokat tudott a cukorbetegségről, amikor találkoztunk, de még sok árnyalatot elmagyaráztam neki. Most őriz engem, és üldöz, hogy egyek, ha szükséges "- mosolyog elégedetten. Pozsony melletti közös házuk konyhája egyébként fontos hely: "Késő este Martin egy munkahelyi szigetre helyezett a szoba közepén, és megkérte a kezemet. Eredetileg másként tervezték, de aznap váratlanul nagyon későn tértem haza. Hiányzott a gép, és valószínűleg már nem akart semmit halogatni. Végül is a konyha jó hely "- nevet.
Zuzana őrzi párját is, aki gyakran éjszakázik a munkáért, nem sikerül rendszeresen étkeznie, és természetesen lánya, Romanka (7): „Este kilenckor szokott enni, de elmagyaráztam, hogy nem megengedett, mert hízhat és megbetegedhet. "
Keveset csinálnak
A Zuzana csak minimálisan édesíti az ételeket, még nád- vagy gyümölcscukorral is. "Romanka és Martin is hozzászokott az ízlésemhez" - mondja, leplezetlen örömmel hozzátéve, hogy a lányai nem is szeretik az édesített ételeket. "Születése óta nem használtam cukorbeteg cukrot vagy termékeket. Azt hiszem, ez a test művészete "- mondja.
Cukorbeteg nő, aki azt állítja, hogy ha valamilyen betegséget kellene választania, az cukorbetegség lenne, mert élhet vele, még mindig információt keres. Tehát olyan méhészek mézével is dolgozott, akik nem táplálják a méheket répacukorral. "Amikor kicsi voltam, mindenki csak vett nekem forró csokoládét és egy dia kekszet. Nehezteltem rá. Ma sokkal több lehetőség van "- dicséri magát.
Zuzana kollégái tudják, hogy cukorbeteg. "Akkor egyszerűen rájöttünk. Ha kiesik, kómába kerülhet "- mondja a színésznő, akit szintén a Panelákból ismer
Fotó: TV JOJ
Nagymama tortája
Nem volt könnyű a Haas családban. Zuzana cukorbeteg, húga, Monika pedig gluténallergiás. "Lu nagymama feltalált egy dió-banán süteményt, amely nem tartalmazott se lisztet, se cukrot, és mindketten megehettük" - mondja, és elismeri, hogy még nem tanult meg tőle a receptet. Az édesség íze gyermekkora óta hajtja a diót. Még mindig szereti őket, és amikor ad hozzá egy kis szárított gyümölcsöt, elégedett. Nem szükséges kompenzálni az édes sós sütemények hiányát az ünnepek alatt?
"Nem, az evésben nincs bűnös eltérésem. Éhes vagyok, egyszóval követem a gyomrom. És még soha nem fogyókúráztam fogyókúra miatt. Ha szükség szerint betartja a diabéteszes étrendet, akkor mindig jól néz ki "- mosolyog Zuzana.
Képes kezelni
A színésznő a répacukrot mindig cukorbeteg kristályokkal és porral, mézzel vagy akár szárított mazsolával helyettesíti. Az ünnepek alatt csak egy csipet házi tojáslikőrt iszik alkohol vagy száraz alkoholmentes pezsgő nélkül.
Kedvenc recept
Sütetlen kókusztekercs
Szükségünk van: 250 g keményített zsír, 200 g porított cukorbeteg cukor, 1 BB puding, 3 PL kakaó, 1 tojás, 125 g kókuszreszelék, 1 vaníliás cukor (helyette csak reszelt vaníliát adhat), 2 PL rum - esszencia
Megközelítés: A zsír és a cukor, a puding, a kakaó és a tojás feléből sötét tésztát, a zsír és cukor, kókusz és rum másik feléből világos tésztát készítünk. Kenje meg a sötét tésztát fólián, kenje meg a világos tésztát és nyomja meg. A roládot megcsavarjuk és hidegre tesszük.