MASSZAKUSZTOK - A gyümölcs elfogyasztása előtt rendszerint folyó víz alatt mossuk meg. De van olyan is, aki nem nagyon oldja meg a higiéniát, és csak annyit kell tennie, hogy almáját egy pólóra csiszolja, vagy kézzel dörzsölje. A szakértők azonban a közelmúltban rámutattak, hogy ily módon legfeljebb a portól szabadulhat meg, mert még néhány növényvédőszer-vegyület, amely felszívódik a gyümölcsben, még a víz sem elegendő.

A növényvédő szerekben a növényvédő szerek használata több évtizede bevett gyakorlat. Ugyanakkor egyre jobban ellenállnak a betegségeknek és a kártevőknek, ezért folyamatosan fejlesztenek agresszívebb és hatékonyabb növényvédő szereket. Ezért sok vegyületük a gyümölcs felszínén marad, miután vízben lemossák őket. Az Amerikai Vegyi Társaság kutatói azonban egyszerű módszerrel álltak elő, hogy megszabaduljanak ezektől a nemkívánatos vegyi anyagoktól. Egy egyszerű szódabikarbónás megoldás elegendő lesz.

rosszul

A tanulmány eredményei szerint a szóda nagyon hatékony. Az 1% -os oldat felhasználása után a thiabendazoltartalmú gombaölő szer akár 80 százaléka eltűnt a tesztalma felületéről. A szóda hatása még nagyobb volt a foszmet tartalmazó rovarirtó szerek esetében. Ebben az esetben a vizsgált almában a vegyszer aránya akár 96 százalékkal is csökkent. A kutatók a vizsgálat során az almát 12-15 percig oldatban hagyták.

Tudod, hogy a házad melyik tárgyában van a legtöbb baktérium? Meg fog lepődni

"A hatáskülönbség valószínűleg a thiabendezol nagyobb felszívódásának tudható be az almában" magyarázták a tudósok. Kutatások kimutatták, hogy ez a gombaölő a felszíne alatt 80 mikrométer mélységig hatolt, míg a foszmet csak 20 mikrométer mélységig.

"Az összes peszticid teljes eltávolítására a gyümölcs felületéről a legjobb módszer a héja." - tette hozzá Dr. Lili He, aki a kutatócsoportot vezette. Ugyanakkor a bőrrel együtt eltávolítja a fontos tápanyagokat is, például a polifenolos vegyületeket, pigmenteket, sok vitamint és ásványi anyagot, amelyeket a gyümölcs szódás mosás után megtart.