... és más dolgokat kérdeztünk Anettka Vaculíková, követek Jamie Oliver FOOD ALAPÍTVÁNY Szlovákiában.

hogyan kezdjék

Anettka, Ön a Jemina tagja, amely az elsők között nyújtott egészséges étkezési szolgáltatásokat különböző létesítményekben, óvodákban stb., Egészséges főzés iskoláit szervezi, beleértve az anyákat és a gyermekes családokat is. Mi az anyukákat érdekli leginkább a tanfolyamaid?

ÉS IN: Az anyukák általában azért jönnek a tanfolyamainkra, mert meg akarják tudni, hogyan kezdjék a megfelelő étellel, vagy mit főzzenek jól és egészségesen, és morzsájukkal szolgálják fel tíz vagy ebéd közben. Tanfolyamaink nemcsak gyakorlati jellegűek, hanem elméleti jellegűek is, az előadókkal igyekszünk átadni fontos információkat, ennek köszönhetően a konyhában lévő anyák magabiztosabbnak érzik magukat, a gyerekek pedig szolid étrendet élveznek, és egyre több adagot várnak. Leggyakrabban azzal a ténnyel találkozunk, hogy az első anyáknak biztosaknak kell lenniük abban, hogy hogyan kombinálják az ételeket, hogyan kezdjék el egyáltalán, hogyan és mikor készítsék el az első allergén ablakot, vagy hogyan főzzenek az egész családnak ugyanabból az ételbázisból. Személy szerint én is elsőéves vagyok, és már nagyon várom, hogy főzhessek a lányomnak, később pedig a lányommal.

Igen, nemrégiben szültél, mennyit nyertél? Korlátozta étrendjét terhesség alatt? Resp. Másképp ettél, mint a terhesség előtt?

Tejes koktélokat hívnak turmixok igazán egészségesek és alkalmasak a túlsúlyra?

ÉS IN: A turmixokat egyáltalán nem szerettem, de mindenképpen jót tesznek az egészségemnek. Bár természetesen attól függ, hogy a tégla mit tesz bele a turmixgépbe. A zöldeket ajánlom, ahol kevesebb a gyümölcs/fruktóz, és sok a vitamin és a klorofill. Különösen szép, hogy egy ilyen változatban az ember gyakran sokkal nagyobb mértékben fogyaszt zöldséget és gyümölcsöt, mintha például saláta formájában lenne. Tehát a vitaminok és a tápanyagok mennyisége is magasabb és előnyösebb a szervezet számára. A koktéloknak egyáltalán nem kell tejnek lenniük, nagyon ízletes és könnyebben emészthető, ha a tejet rizsből, tönkölyből, hajdinából vagy kókuszdióból készített zöldségitalra cserélik.

Ismét egy kissé más helyzet állhat elő a szülés után ... Hathat-e a valódi szoptatási étrend a babára, amint gyakran mondják?

ÉS IN: Mindent a saját bőrömön kell kipróbálnom, így természetesen folyamatosan (főleg az első hetekben) hiányoltam azokat az ételeket, amelyek felfújják, megterhelik az emésztést, egzotikusak vagy csípősek. Sorra váltottam és összefonódtam a napokkal, amikor mindent megettem. Tapasztalatból pedig megjegyezhetem, hogy a babában egyáltalán nem volt különbség. Akár fájt a gyomra, akár nem volt palack a testén, sem semmi köze ahhoz, amit ettem. Inkább azon a véleményen vagyok, hogy mindent kiegyensúlyozottan, örömmel és nem stresszel kell enni, mert akkor lelki kellemetlenségünk van, amely sokkal nagyobb kárt okozhat, mint ha egyszer nyers halat, buggyantott tojást vagy narancsot eszik egy darabig, vagy paradicsom.