Leírás
Ez a szirup a legjobb fiatal csalánból készülhet májusban, majd ősszel, amikor új fiatal csalán nő. A fejléceket legelőnyösebben az üzem tetejéről gyűjtik össze. De használok egész csalánlevelet is.
Összegzés
Adagok forrásFelkészülési idő Főzési/sütési idő Teljes idő| szomszéd |
Hozzávalók
| 4 | liter | zihlava |
| 2 | kilogramm | kristálycukor |
| 8. | gramm | citromsav |
Utasítás
Egy edényt használok, amelynek térfogata körülbelül 8-9 liter. A csalánt folyó víz alatt kiöblítem, egy fazékba teszem, kb. Félúton, még jobban, letakarom cukorral, adok hozzá citromsavat (nem a teljes csomagot adom, hanem kb. 8 g), felöntöm 2 liter vízzel, amit korábban megfőztem és hűlni hagytam.
Keverjük össze, fedjük le fedővel és tegyük a hűtőbe. Néha elmegyek kevergetni, hogy jól megolvadjon a cukor.
Az eredeti recept szerint nem feltétlenül kell a hűtőszekrényben lennie, de én biztosan csinálom, mert nem adok hozzá szorbinsavat. Ha oda akarja adni, két csomagra van szüksége ehhez az adaghoz.
48 óra elteltével kiveszem az edényt a hűtőszekrényből, mindent leszűrök a gézen, és palackokba töltem. A szomszéd is készít szirupot mind a loncból, mind az anya kortyjából, ezek is kiválóak, csak nekünk nincs kertünk, és amikor kaphatok mézharmatot vagy anya kortyját, teára szárítjuk.
- Baba szirup táplálkozási szirup
- Tavaszi ropogós saláta szárzellerből, almából és dióból (fotó recept) - recept
- Máj gyöngy árpával (fotó recept) - recept
- Marhahús zöldségekkel sült hasa (fotó recept) - recept
- Kitl Syrob Ginger 500 ml - szirup házi limonádék készítéséhez - Az egészség természetes útja