Segít megelőzni a csontritkulást, a töréseket és a töréseket csökkenti a gyulladás kockázatát. amellett, A K2-vitamin javítja a csontok egészségét posztmenopauzás nőknél is. Tudja meg, mely ételekben találhatja meg és miért szokták a D3-vitaminnal egyidőben bevenni.
Alapvető tények a K2-vitaminról
A K2-vitamint menakinonként is emlegetik, és tartozik hozzá zsírban oldódó vitaminok. Kevesen ismerik annak fontosságát a szervezet számára, és az azonos csoportba tartozó A, D és E vitaminnal összehasonlítva a "kacsát" gyakran figyelmen kívül hagyják. K2-vitamin részt vesz a véralvadásban és szabályozza a sejtek működését. [1] Továbbá lelassítja a természetes öregedést és a kapcsolódó problémák, például az oszteoporózis. [2]
A K-vitamint a német koaguláció szóról nevezték el, mert annak szerepét a K-vitamin véralvadásában először Németországban fedezték fel. K-vitamin sötétzöldségekben található, de számos állati terméket is tartalmaz. Az ajánlott napi vitaminmennyiség elősegíti a véralvadást és a magasabb dózisokat pozitív hatással vannak főleg a csontokra és a szív- és érrendszeri problémákra. Annak érdekében, hogy magasabb a napi bevitel, amely támogatná az egészséges csont táplálkozást, a legtöbb ember a vitamin kapszulák formájában történő bevitelét részesíti előnyben.
A K-vitamin eloszlása
A K-vitamin család a következőkből áll:
• K1-vitamin (egy molekula - filokinon) a K-vitamin természetes formája, amely gondoskodik a megfelelő véralvadásról
• K2-vitamin (több molekula csoportja - menakinon) a K-vitamin jobban emészthető formája hasznos a csontok és a szövetek számára
• K3-vitamin (menadione) van a K-vitamin szintetikus formája
A K-vitamin kémiai szerkezete
Menakinon a rokon vegyületek csoportjának neve:
• MK-4 egy rövid láncú menakinon
• MK-7, MK-8 és MK-9 hosszú láncú menakinonok [3]
K1 vs. K2: melyik a jobb?
K1-vitamin található a leveles zöldségekben és csak nagyon kis része szívódik fel az emberi testben. Állítólag csak 10%. A K2-vitamin fermentált élelmiszerekben és állati termékekben található. Bár (összehasonlítva a K1 zöldségkoncentrációjával) megtalálható K2-vitamin ezekben az élelmiszerforrásokban kisebb mennyiségben, sokkal könnyebben szívódik fel az emberi testben. [4]
Érdekes, miközben néhány tanulmány információt szolgáltatott a K2-vitamin pozitív hatásairól a szív- és érrendszer egészségére a K1-vitamin sokkal kisebb hatást gyakorol az emberi érrendszerre. Vannak olyan feltételezések is, amelyek az emberi test önmagában képes átalakítani K1-et K2-vé, valójában csak néhány állat képes a K-vitamin egyik formáját a másikba továbbítani. Az ember olyan továbbra is a K2 jövedelemtől függ táplálék vagy étrend-kiegészítők formájában. [4]
A K2-vitamin előnyei és hatásai
1.) Segít megelőzni a csontritkulást, a töréseket és javítja a csontok egészségét
• a K2-vitamin hiánya artériás rendellenességhez és csontritkuláshoz vezethet [5]
• alacsony a K-vitamin szintje gyakori gyulladással, csonttöréssel és fájdalommal [6]
• K2 bevitel táplálékkiegészítők formájában akár 80% -kal csökkentette a csontritkulások kockázatát a csontritkulásban szenvedő betegeknél [7]
• A K2-vitamin javítja a csont ásványianyag-sűrűségét a posztmenopauzás nőknél, ezáltal növeli csontjaik erejét
• segíti az oszteokalcint (a csontképződés markerként működik) a kalciumhoz kötődve [9]
2.) Segít megelőzni a szívbetegségeket
• A K2 megakadályozza a kalcium raktározását az erekben, ami a szívbetegségek gyakori oka [10]
• Magasabb K2-vitamint fogyasztók az érmeszesedés valószínűsége 52% -kal kevesebb [4]
• a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás kockázata 57% -kal alacsonyabb a magas K2 bevitelű embereknél [4]
• 10 μg napi bevitel 9% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát [11]
3.) Fenntartja az egészséges és erős fogakat
• A K2 segíti az osteocalcint és serkenti a fog jelentős részét képező dentin dentin növekedését [12] [13]
4.) Csökkenti a gyulladás kockázatát
• Magas a K- és D-vitamin bevitel a gyulladás alacsonyabb arányával társul [14]
• A K2-vitamin csökkentheti a C-reaktív fehérje (CRP) szintjét, amelynek megnövekedett mennyisége megjósolja a gyulladás kialakulását [15] [16]
5.) Segít az autoimmun betegségekben
• reumás ízületi gyulladásban szenvedő embereknél a 42 mg-os adag K2-vitamin megakadályozhatja a betegség terjedését [17]
• Tanulmányok kimutatták, hogy a K2-vitamin segít az autoimmun betegségek kezelésében, például sclerosis multiplexben [18]
6.) Javítja a mitokondriális funkciót
• javítja az elektronok mozgását a mitokondriumokban, és ígéretes gyógyszer a Parkinson-kórban szenvedő betegek számára [19]
7.) Segít megelőzni a rák egyes típusait
• magasabb K2 jövedelem csökkenti a prosztatarák kockázatát (prosztata rák) 63% -kal [20]
• A K2 potenciálisan alkalmazható tüdőrák, leukémia és mielodiszplasztikus szindróma kezelésében [21]
• 40 mg K2 csökkenti a visszatérő májrák kockázatát és meghosszabbítja a túlélést [22] [23] [24]
• A Gas6 segít elnyomni a rákos sejteket, és K2 nélkül a Gas6 fehérje nem tudna működni [25] [26] [27]
• lelassítja a rákos sejtek szaporodását és új tumorszövet kialakulása [28]
8.) Hasznos az agy számára
• A K2-vitamin az agyban található K-vitamin teljes mennyiségének több mint 98% -át teszi ki [29]
9.) Csökkenti az inzulinrezisztenciát
• egészséges fiatal férfiaknál 30 mg K2 bevitel 4 hétig növelte az inzulinérzékenységet, amely például felhasználható a vércukorszint szabályozásában [30]
10.) Elnyomja egyes gyógyszerek mellékhatásait
• A K2-vitamin elnyomja a sztatinok, warfarin és növényi olajok mellékhatásait [31]
Milyen táplálékforrások vannak, vagy honnan lehet kinyerni a K2-vitamint?
A magas K2-tartalmú ételek a következők:
• tojássárgája (csirke) (29,1-33,5 μg/100g) [32]
• csirkehús (5,8–11,3 μg/100g) [32]
• sertéshús (0,2–9,9 μg/100g) [32]
• marhahús (1,1–9,3 μg/100g) [32]
• sajt (4,7–10,2 μg/100g) [33]
• tej (0,8–1,0 μg/100 g) [33]
• Natto-erjesztett szójabab (939–998 μg/100g) [34]
Általánosságban, tartalmazzák a legtöbb K2-vitamint erjesztett ételek [33], csirke [32] és tejtermékek (sajt, joghurt, túró, tej) zöld fűvel etetett állatoktól [32].
A fenti értékekből az következik, hogy nagyobb K2 bevitelhez jussunk élelmiszer formájában elég igényes. Sokkal hatékonyabb módszer a K2-vitamin szervezetbe jutásához, ha táplálék-kiegészítőkön keresztül kapszulák formájában szedjük. Egy ilyen kapszula 100 μg K2-vitamint tartalmazhat, így ugyanannyi, mint 300 g tojássárgája vagy 100 g mennyiségű fermentált szójabab. A K2-vitamin kapszulák általában kiegészítő vitamint is tartalmaznak, például D3-at.
Miért adják a K2-vitamint egyidejűleg a D-vitaminnal?
K2-vitamin gyakran D-vitaminnal egészítik ki (vagy fordítva), mert aa D-vitamin segít felszívni a kalciumot és a "kacsa" -hoz hasonlóan pozitívan hat az egészséges csontokra. Ízületi adagolás javítja az egyes vitaminok hatását. Ugyanakkor szinergikusan működnek, mert a túlzott D-vitamin mennyisége artériás meszesedést okozhat, de a K-vitamin csökkenti az artériás meszesedés kockázatát. A K2-vitamin tehát "közlekedési rendőrként" viselkedik, aki szabályozza a D-vitamin felszívódását és felügyeli negatívumait. [35] [36] Hasonló szinergiában a K2-vitaminnal Az A-vitamin is működik. [37]
Túladagolás és allergia
K-vitamin használata esetén allergiás reakciók elfogadhatók, de bármilyen a K1 vagy K2 vitamin túladagolását nem igazolták. Kivételt képez a K3-vitamin (menadion), amely májmérgezést, sárgaságot és hemolitikus vérszegénységet okozhat csecsemőknél. [38] A K2-vitamin maximális bevitelének felső határa még nem határozta meg egyetlen egészségügyi szervezet sem. [39]
Hogyan hat a K2-vitamin a sportolókra?
A K2-vitamin fő előnye a sportolók számára a relatív hatása lehet magas képesség a csont szilárdságának javítására. "180 milligramm napi adag MK2 jelentősen csökkenti a csontvesztést az időskor kapcsán, és így enyhíti a csontritkulás következményeit "- mondja dr. Cees Verrmeer, egy 2013-tól végzett nagy kutatás vezetője. Az eredmények megerősítették azt a hipotézist a K2-vitamin hosszú távú bevitele befolyásolja a csontok egészségét sokkal hangsúlyosabb, mint rövid távú fogyasztása. [8]
A K2-vitamin a D3-mal együtt kiváló táplálékkiegészítő a sportolók számára, mert javítja a kalcium egyensúlyt, amely a csontanyagcsere fő ásványa. A sportolókra vonatkozó egyéb kutatások szintén kimutatták a K2-vitamin pozitív hatását a csontok egészségére. Azoknál, akik már rendelkeznek tapasztalatokkal a csontritkulás okozta sérüléseknél, a K2-vitamin csökkenti a boka megrándulásának, a csípőízület károsodásának, a combcsont, valamint a különböző törések kockázatát . [40]
Az izomgyulladás egy másik gyakori betegség, amely főleg a sportolókat érinti. Ennek a betegségnek az oka túlzott izomterhelés és forgás és sclerosis multiplex vagy lupus okozhatja. Erre a "kacsa" is hatékony orvosság, amint azt több tanulmány is kimutatta a K2-vitamin pozitív hatása a különböző autoimmun betegségekre. Például a fent említett szklerózis. [18]
Hallottál a K-vitaminról? Használja, vagy van tapasztalata vele? Oszd meg őket a megjegyzésekben, és ha tetszett a cikk, megosztással támogassák.
Források:
[1] Brody T. Táplálkozási biokémia. 2. kiadás. San Diego: Academic Press; 1999.
[2] NattoPharma. Egy új tanulmány azt bizonyítja, hogy a MenaQ7 pozitívan hat a gyulladásra. 2013. [online].
[3] Nemzetközi Egészségügyi és Tudományos Alapítvány. Minden a K2-vitaminról. [online].
[4] Geleijnse, M., Johanna és mtsai. A menakinon étrendi bevitele összefügg a koszorúér-betegség csökkent kockázatával: a rotterdami tanulmány. Amerikai Táplálkozástudományi Társaság. 2004. [online].
[5] Flore, R. és mtsai. Még valamit mondani a kalcium homeosztázisról: a K2-vitamin szerepe az érrendszer meszesedésében és az oszteoporózisban. Róma: Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2013. [online].
[6] Ediz, L. és mtsai. Komplex regionális fájdalom-szindróma: K-vitamin-függő entitás? Hipotézisekkel. 2010. [online].
[7] Kaneki, M. A K2-vitamin, mint a csontok egészségének védelmezője és azon túl. Clin kalcium. 2005. [online].
[8] Knapen, M., H., J. és mtsai. A K2-vitamin pótlása javítja a csípőcsont geometriáját és a csonterősség mutatóit a posztmenopauzás nőknél. Osteoporos Int. 2007. [online].
[9] Maresz, K. Megfelelő kalciumhasználat: K2-vitamin a csont- és a szív- és érrendszer egészségének elősegítőjeként. Encinitas: Integr Med. 2015. [online].
[10] Asmar, M., S. El és mtsai. A K-vitamintól függő fehérjék és a K2-vitamin szerepe az érmeszesedés modulációjában: áttekintés. Omán Med J. 2014. [online].
[11] Gast, G., C. és mtsai. A magas menakinon bevitel csökkenti a szívkoszorúér betegség előfordulását. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009. [online].
[12] Thaweboon, S. és mtsai. I. típusú kollagén és oszteokalcin indukciója az emberi fogpép sejtjeiben retinsavval. Délkelet-ázsiai J. Trop Med Public Health. 2005. [online].
[13] Huang, G., T. és mtsai. Odontoblaszt-szerű sejtek képződése tenyésztett emberi fogpép sejtekből dentinen in vitro. J Endod. 2006. [online].
[14] Shea, K., M. és mtsai. K-vitamin és D-vitamin is_aktív: Társulások gyulladásos markerekkel a Framingham utódok vizsgálatában. Am J Epidemiol. 2008. [online].
[15] Bansal, T. és mtsai. C-reaktív fehérje (CRP) és társulása a parodontális betegségekkel: Rövid áttekintés. J Clin Diagn Res. 2014. [online].
[16] Shea, M. K. és mtsai. K-vitamin és D-vitamin is_aktív: Társulások gyulladásos markerekkel a Framingham utódok vizsgálatában. Am J Epidemiol. 2008. [online].
[17] Ebina, K. és mtsai. A K2-vitamin beadása a betegség csökkent aktivitásával jár együtt a rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél. Mod Rheumatol. 2013. [online].
[18] Moriya, M. és mtsai. A K2-vitamin enyhíti a kísérleti autoimmun encephalomyelitist Lewis patkányokban. J Neuroimmunol. 2005. [online].
[19] VIB. K2-vitamin: új remény a Parkinson-betegek számára. 2012. [online].
[20] Nimptsch, K. és mtsai. A K-vitamin étrendi bevitele és a prosztatarák kockázata az európai rák- és táplálkozási kutatás (EPIC-Heidelberg) Heidelberg-csoportjában. Am J Clin Nutr. 2008. [online].
[21] Yoshida, T. és mtsai. K2-vitamin apoptózis-indukciója tüdőrákos sejtvonalakban: a K2-vitamin terápiájának lehetősége tüdőrák esetén. Int J Oncol. 2003. [online].
[22] Zhong, J., H. és mtsai. A kemopreventív K2-vitamin analóg műtét utáni alkalmazása májsejtes karcinómában szenvedő betegeknél. PLoS One. 2013. [online].
[23] Mizuta, T. és mtsai. A menatetrenon, egy K2-vitamin analóg hatása a betegség kiújulására és a túlélésre hepatocelluláris karcinómában szenvedő betegeknél a gyógyító kezelés után: kísérleti tanulmány. Rák. 2006. [online].
[24] Ishizuka, M. A k2-vitamin analóg menatetrenon hatása a hepatocelluláris karcinóma műtéti reszekció után történő kiújulására: prospektív randomizált, kontrollált vizsgálat. Rákellenes Res. 2012. [online].
[25] Robins, R., S. és mtsai. A vaszkuláris gáz6 hozzájárul a trombogenezishez és elősegíti a szöveti faktorok szabályozását az edények sérülése után egerekben. Vér. 2013. [online].
[26] Rothlin, C., V. és mtsai. Tyro3, Axl és Mertk receptor jelátvitel gyulladásos bélbetegségben és vastagbélgyulladással összefüggő rákban. Bélgyulladás Dis. 2014. [online].
[27] Tjwa, M. és mtsai. A növekedés leállítására specifikus 6 gén pleiotróp szerepe az érelmeszesedésben. Curr Opin Lipidol. 2009. [online].
[28] Yamamoto, T. és mtsai. A hepatoma eredetű növekedési faktor bevonása a hepatocelluláris carcinoma sejtek K2-vitamin növekedésgátlásába. J Gasztroenterol. 2009. [online].
[29] Ferland, G. K-vitamin és az idegrendszer: működésének áttekintése. Adv Nutr. 2012. [online].
[30] Choi, J., H. és mtsai. A K2-vitamin kiegészítése javítja az inzulinérzékenységet az oszteokalcin anyagcserén keresztül: placebóval kontrollált vizsgálat. Cukorbetegség ellátása. 2011. [online].
[31] Okuyama, H. és mtsai. Gyógyszerek és növényi olajok, mint a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség rejtett okai. Gyógyszertan. 2016. [online].
[32] Walther, B. és mtsai. Menakinonok, baktériumok és élelmiszer-ellátás: A tejtermékek és az erjesztett élelmiszerek relevanciája a K-vitamin szükségletekkel. Adv Nutr. 2013. [online].
[33] Walther, B. és mtsai. Menakinonok, baktériumok és élelmiszer-ellátás: A tejtermékek és az erjesztett élelmiszerek relevanciája a K-vitamin szükségletekkel. Adv Nutr. 2013. [online].
[34] Schurgers, L., J. és mtsai. K-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítők: a szintetikus K1-vitamin és a natto-eredetű menakinon-7 összehasonlítása. Vér. 2007. [online].
[35] Examine.com. K.-vitamin [online].
[36] Masterjohn, Ch és mtsai. A kitűnő X-faktor nyomán: egy hatvankét éves rejtély végre megoldódott. A Weston A. Price Alapítvány. 2008. [online].
[37] Oliva, A. és munkatársai. A retinsav hatása az osteocalcin gén expressziójára emberi osteoblastokban. Biochem Biophys Res Commun.1993. [online].
[38] Ferland G. Vitamin K. In: Erdman Jr. JW, Macdonald IA, Zeisel SH, szerk. Jelenlegi ismeretek a táplálkozásban. 10. kiadás Ames: Wiley-Blackwell. 2012.
[39] Élelmezési és Táplálkozási Tanács, Orvostudományi Intézet. K.-vitamin étrendi referencia-bevitel A-vitamin, K-vitamin, arzén, bór, króm, réz, jód, vas, mangán, molibdén, nikkel, szilícium, vanádium és cink esetében. Washington, DC: National Academy Press. 2001.
[40] Weber, P. K-vitamin és a csontok egészsége. Táplálás. 2001. [online].